二謙 作品
第485章 乾鍋排骨
五花肉酸菜燉粉條,從熱鍋爆香開始,味道就源源不斷的飄出來。
先是大蒜和蔥花爆香,然後切成薄片的五花肉下鍋煸炒,接著放調料,這個還要看個人的口感。
如果想要味道重一些的,可以放大醬,最後吃起來也鹹香下飯。
如果不喜歡,那麼放醬油跟五花肉,煸炒入味兒之後,再放泡好的酸菜,再次翻炒,讓酸菜也跟五花肉更好的融合後,又互相影響。
等到香味兒衝到了濃郁的頂點之後,再放水。
接著,就交給高溫和時間,慢慢烹製,小火慢煨入味兒就可以了。
等到五花肉與酸菜互相影響,彼此入味兒,熱湯也滾過幾回了,主可以放入泡好的粉條。
當粉條吸飽了湯汁裡的鹹香美味之後,這道菜也差不多可以出鍋了。
眾人一開始的目光還在乾鍋排骨上面,但是這邊五花肉的香煸炒出來之後,大家再也忍不住,轉過頭看向了蕭念織這邊。
看著她麻利又流暢,而且極具美感的動作,晏星玄只覺得自己的心跳得越發快了!
他的想想,他的心上人。
永遠都是這樣美好。
不管是做飯,亦或是其他的,都太好了!
好到,有的時候,晏星玄都會忍不住自卑起來。
就像是此時,明明蕭念織身處一片煙火氣的廚房,但是晏星玄總覺得,對方像是身處神聖的仙境。
周身那些煙火,並不是生活氣息,而是飄飄的仙氣。
晏星玄忍不住恍惚了一下,然後濃郁的香,融入到了水中,味道慢慢的降了下來。
但是餘香縈繞,讓人忍不住的想聳起鼻子,細嗅更多。
於姑姑划水半天,終於把冬瓜皮打好了。
蕭念織正好過來,把冬瓜釀肉給準備上。
這道菜,其實並不難。
肉餡已經剁好,又調了味道。
如今只需要將冬瓜切成薄片,然後把肉餡捲起來,調好味兒上鍋去蒸就可以了。
這算是一道相對清爽的葷菜,味道好,卻又不顯油膩。
雖然要做的菜不少,但是蕭念織並不顯慌亂,反而井井有條,順滑無比。