第238章 家常版雞精

 家常版的雞精，其實就是雞胸肉，香菇幹外加蝦皮幹，三種食材研磨成粉，然後混合使用，利用它們的鮮香來提鮮用的。 

 雞湯的鮮，雞胸肉可以提供，菌菇類原本就是自然界的鮮香食物，而蝦皮是海鮮類的鮮香食物，它們身上自帶讓人著迷的鮮香氣息。 

 所以，把它們炒熟，研磨成粉之後，再融合，就是家常版的雞精。 

 沒有科技與狠活，都是真材實料，而且用料安全。 

 蕭念織簡單說了一下，就開始製作了。 

 前期或是煎，或是炒，或是烘乾這一步，都是需要她來做的。 

 蝦皮倒是曬晾的十分乾，但是蕭念織怕它有雜質，沒清洗乾淨，再影響之後的雞精。 

 所以，又重新泡水清洗了一下。 

 之後再用小火慢烘，把鮮香味兒徹底的烘出來，比直接晾乾的效果要好很多。 

 香菇乾和雞胸肉也是差不多的步驟。 

 臨近中午的時候，三種食材，終於全部烘完。 

 其實烘製的過程中，鮮香味兒就已經飄了出去。 

 一種很清新自然，又無形中，悄悄勾人的味道。 

 反正邱管事他們十分好奇，詢問了一下蕭念織，知道她並不排斥，他們就擠過去看熱鬧。 

 只不過，一群糙漢子，也不太好意思往蕭念織身上擠，所以，一個個抻長了脖子，身體扭曲成各種姿勢。 

 反正於姑姑在一邊看著，都忍不住暗中鼓掌：他們為了看熱鬧，可是太拼了！ 

 要知道，邱管事這一行人裡，大多數是戰場上退下來的，又無處可去。 

 他們身上或多或少，都有些舊疾暗傷，或是明顯的傷殘。 

 但是，此時他們已經顧不上了，邱管事那條有些使不上力的腿，這會兒也迸發出了活力。 

 反正這一刻，於姑姑是看不出來，邱管事那條腿有什麼毛病。 

 等到三種食材烘熟，下一步就是研磨了。 

 這一步是個精細活，因為並沒有破壁機，所以需要用研缽慢慢磨。 

 如果讓蕭念織來幹，這活估計要幹兩天。 

 只研磨這一步，她估計就得磨上一天。 

 最後出來的粉末，需要精細，需要灑入菜裡，幾乎完美的融入其中。