第185章 紫米餅

 麵糰醒發好之後，蕭念織就開始搞紫米餅。 

 紫米餅，看名字就知道誰是主，誰為輔。 

 主要還是吃紫米，所以，紫米要厚實，而餅皮要輕薄。 

 所以，薄皮得有一絲韌勁兒，得擀得特別薄，這樣最後出鍋的效果才會最棒。 

 蕭念織擀皮的時候，晏星玄叔侄在一邊看熱鬧。 

 這個時候，完全插不上手的好吧！ 

 切菜尚且生疏的兩個人，哪裡能搞好麵皮？ 

 所以，觀察看熱鬧。 

 很快，一張張餅皮被擀出來，接著把紫米放到方盒裡定型，然後切開，包好。 

 再之後，就是邊角的位置包嚴實了，以備之後下鍋。 

 隨著一個個小方塊被包好，郭似雪她們也不忙了，圍過來跟著一起看熱鬧。 

 看著紫米被白中泛著一絲淺黃的麵皮包裹，看著蕭念織動作麻利的將它們整齊的碼放。 

 再之後，又是起鍋熱油。 

 鍋底只刷薄薄的一層，接著就把小方塊，放到鍋裡去小火慢煎。 

 因為紫米是熟的，其實只需要把外面的餅皮煎熟就可以了。 

 但是，想要好吃，可不僅僅只是熟了就行。 

 還需要把紫米餅的方方面面，都煎至焦香微酥才好。 

 到時候，不管是將紫米餅一分為二，或是直接咬開，都能感覺到，外表餅皮的焦酥，內裡紫米的柔軟。 

 一軟一硬，雖是對比，卻也是美味的層層遞進。 

 隨著時間的推移，薄薄的餅皮已經被煎至金黃焦香，屬於麥子的香，與菜油的香，交織環繞而出，讓燒火的晏常夏忍不住探頭去看：“好了沒，好了沒？” 

 雖然紫米餅的香味兒並不霸道，但是悠遠綿長的淡香，才更加長久的勾著人心。 

 郭似雪他們雖然並沒有多問，但是也都忍不住往中間湊著，想看看，到底好了沒有。 

 這連綿不絕的香，可真是太折磨人了！ 

 第一塊紫米餅在眾人期待的目光中，終於被煎至六面金黃酥香，可以出鍋了！ 

 只不過，一塊餅啊…… 

 可不夠分！ 

 而且，蕭念織還在忙，晏常夏也在燒火。