第131章 香辣上頭

　　生薑不管是生吃，還是炒熟了吃，口感和味道，都有些一言難盡。

　　但是，用它爆香的話，感覺還不錯。

　　特別是添了一勺醬油增香之後，被熱油激出了焦香味的時候,配著醬油的鮮香，味道更好了。

　　郭似雪只聞著，就忍不住期待起來。

　　她前幾年偷偷溜到邊關，那邊苦寒，吃不到什麼好東西。

　　府上的廚子大叔們，做飯的水平又一言難盡。

　　所以，此時只聞到一個熱油的焦香味兒，她就已經覺得，人間值得,她該多聞聞！筆趣閣

　　蕭念織手很快，油熱之後，先是薑絲爆香，後放切成小段的茱萸。

　　茱萸碰到熱油之後，再與薑絲的香互相成就、裹挾，味道一下子就上頭了！

　　又辣又香，又嗆又勾人。

　　郭似雪控制不住的抬起頭看了一眼，結果就被噴了一臉的香辣煙霧。

　　雖然刺激，但是……

　　真香啊！

　　咕咚。

　　郭似雪小幅度的嚥了咽口水，發現這並不能緩解什麼。

　　茱萸也下鍋爆香之後,蕭念織把煎好的豆腐放進鍋裡，不需要翻動再去炒，兩面已經煎至焦香酥脆的豆腐，無需更多的加工。

　　放進爆過香的鍋裡,接著澆上順手調好的料汁。

　　香煎豆腐,吃的是一個鹹鮮滋味。

　　所以，糖與醋只是點綴,鹽與醬油才是靈魂。

　　如果有蠔油提鮮那就更好了,但是蕭念織不方便拿出來，如今只能祈禱著，晏星玄那邊給點力，早點把蝦皮搞過來。

　　有雞精的話，增香提鮮的功能也可以，雖然跟蠔油不太一樣，但是功能差不了太多。

　　還是那句話，有總比沒有強！

　　高溫熱油卷著鹹香滋味，慢慢的暈染到空氣中的每一個角落裡，之後一碗調好的料汁，輕輕一澆。

　　那些誘人的的香，似是終於被冷水澆灌，慢慢的藏起了自己的鋒芒。

　　只不過，距離最近的郭似雪知道，這些都只是暫時的。

　　讓人上頭的香，不過就是幾息之間，就消失不見了。

　　這讓她忍不住又抬頭往鍋裡看了看。

　　金黃的豆腐，濃赤的料汁,暗紅的茱萸碎，三者被高溫圍困,看著動彈不得，但是若是經過了時間與溫度的烹製之後，便會散發出濃郁又勾人的香，讓圍困者不戰而降。