第61章 脆皮五花肉

蕭念織炫了幾口之後，想著還在風乾的五花肉條，以及未滅的爐火，主動開口:“王爺，民女要先失陪一會兒，還有肉沒烤完。”

　　魏王爺炫的正爽，聽蕭念織這樣說,還反應了一下:肉？什麼肉？不是已經吃上了嗎？

　　哎？

　　不對！！！

　　還有豬五花！

　　雖然不知道，這東西烤起來是什麼味道。

　　但是蕭念織處理肉食真的很有一手，上次的烤羊肉，鮮香軟嫩，這次的烤鴨，也是焦香脆爽！

　　所以，如今聽蕭念織說五花肉，他已經忍不住開始期待,並且努力控制一下自己進食的速度。

　　他得給五花肉留點品嚐的空間,可不能肉烤好了，他胃沒地方了，那多可惜啊！

　　想到這些，魏王神色溫和的點點頭:“辛苦蕭姑娘了。”

　　得了對方準允，蕭念織起身又去了烤房那邊。

　　美味廚房的經驗已經成功到賬。

　　【美味廚房經驗值+6，距離升級還需要132點經驗值。】

　　五花肉風乾的還不錯，蕭念織往豬皮那一面，刷了一層白醋。

　　其實如果是小蘇打加白醋，會讓表皮更加的焦香酥脆，但是……

　　如今沒有小蘇打，這就很憂傷了。

　　蕭念織在現代的時候，學習成績雖然不算特別好，但是廚房裡這些調料什麼的，她還是懂的怎麼樣製作，原材料大概是什麼。

　　如今的情況就是……

　　原材料也不好搞。

　　所以，之後再想辦法吧,如今有什麼條件就用什麼，白醋其實也可以。

　　而且，烤爐裡的溫度算是比較均衡的，只需要在白醋表面，再塗一層薄鹽巴，就可以避免單面受熱，再造成表皮直接過火，焦黑硬到沒法吃的結果。

　　風乾的五花肉一共有三條，蕭念織將它們成功串起來之後，放入了烤爐之中，然後加火，隨時注意著火候還有時間。

　　刷過白醋之後的豬皮表面，更容易起酥起泡，會讓口感更好，又因為抹了一層薄鹽，最大程度的避免了，表皮被烤焦的可能。

　　因為五花肉一開始就已經煮到八分熟左右，之後又改刀醃製，所以進入烤爐之後，並不需要太長時間。