第53章 食用鹼水

食用鹼水相對簡單的提取法就是——草木灰。

是的，從草灰裡提取食用鹼。

聽起來覺得很噁心，其實提取出來，製作成美食，吃起來還是挺香的。

草木灰也不是什麼雜草都行的，有講究。

如今府上能利用起來的，也只有稻草最為合適。

稻草焚燒完全之後，出來的白灰，蒸煮之後，再反覆過濾提純，得到的就是食用鹼水。

這是一個簡單，但是需要耐心操作的過程。

跟豌豆澱粉的提取差不多吧，就是需要反覆來回的過濾。

畢竟是從灰中提取嘛，所以得把雜質過濾掉。

蕭念織從下午就開始幹，第一步就是蒸煮，水開之後，撇去表面一些大粒的雜質，等到水與草木灰融合之後，就可以關火。

接著靜置就可以，下一步操作可以等到明天早上。

蕭司業明日就得回書院了，蕭念織鹼水沒製作完，想著偷懶一天也行。

她去問蕭司業，對方特別縱容她，沒猶豫直接就同意了。

得到對方準允，蕭念織開開心心的洗洗睡了。

第二天，她起來的時候，蕭司業已經回了書院，因為不確定蕭念織什麼時候回去，所以鄭叔今天沒去農田那邊幫忙，而是回了府裡。

靜置了一晚上的草木灰水已經可以開始過濾了。

而且，要的是已經靜置出來，上層的那些水。

經過一夜的靜置，雜質與鹼液已經分離出來了。

上層的水，經過第一次過濾，其實得到的就已經是鹼水了。

但是，此時的鹼水，特別渾濁，口感也不好，看著就會讓人失去食慾。

所以，需要反覆來回再過濾幾次。

直到得到暗黃色的液體，食用鹼水的製作就完成了。

蕭念織一上午就在忙這件事情，秦嬸她們不懂，但是一直在幫忙。

等到午飯的時候，蕭念織終於完成了最後的過濾，看到如黃金一般的液體，長舒了口氣。

食用鹼水已經被裝進了罈子裡，這次提取的數量不少，這東西平時放的量也不多，可以使用一段時間了。

今天已經耽誤了半天，蕭念織沒想著現在就回書院。