第51章 馥郁楊梅妃子笑

豌豆和水的初始配比是，一勺豌豆，一勺水。

　　當然，這樣磨出來的豆漿特別濃厚，後期還需要兌水，慢慢把澱粉衝涮出來，一直到最後，只剩下豆渣。

　　過程漫長，如今還只是第一步。

　　幾個人分工之後，先讓鄭叔去拉磨，這個倒不需要特別快，而是需要精細，需要功夫。

　　蕭念織掌控著豌豆和水的量，不斷的往磨盤裡，放豆子，放水。

　　核桃和大棗在一邊幫著接磨好的豆漿，盆滿了就放到一邊，重新換盆來。

　　十斤豌豆磨出來的豆漿量可是不少，鄭叔幾個，輪流上崗，終於將所有的豌豆磨好了。

　　蕭司業覺得，自己這體力，確實不如從前了。

　　這會兒，他倒是贊同之前餘祭酒提出來的建議，把強健學子們體魄的事情，提上日程。

　　磨出來的豆漿，過於濃厚了，這就需要重新加水，然後過濾，反覆衝涮。

　　這一步，接豆漿的工具是……

　　特別大的缸。

　　別的東西，容量委實不太夠。

　　這一步，鄭叔他們也沒閒著。

　　最後過濾擠壓豆渣的時候，就需要他們這些有力氣的上了。

　　反覆折騰了大半個時辰之後，豆渣裡再擠不出來澱粉了，蕭念織這才示意這一步可以結束了。

　　擠出來的豆渣，如果放在權貴人家，可能直接拿去餵豬或是羊了。

　　但是，蕭念織覺得，不至於，真不至於，太浪費了。

　　這東西加入雞蛋蔥花炒了吃，或是煎餅吃，亦或是炸丸子都特別好吃！

　　當然了，如果能接受黴豆渣的，那種吃法也特別神仙！

　　不過，如今重要的不是豆渣，秦嬸子已經說了，這個留著明天早上炒著吃，不需要蕭念織操心了。

　　她如今需要忙的就是，已經稀釋過濾之後的豆漿水了。

　　這些豆漿水是析出澱粉的關鍵，自然不可能一直放在缸裡。

　　後續的操作，需要便捷好拿的工具，大缸真不行。

　　所以，蕭念織把豆漿倒進準備好的木盆裡。

　　每個盆裡只倒七分滿左右。

　　接下來，就是靜置。

　　因為豌豆澱粉的不穩定性，所以大概四個小時左右，就需要把水倒出來，重新清洗，接著沉澱，不然的話，豌豆澱粉極容易重新跟水融合，讓這幾個小時的靜置，變成無用功。