第34章 澆汁豆腐

幾個學子遠遠的看到一抹纖細的身影，就直接過來了。

蕭念織手裡提著燈籠，黑暗中只有一點微晃的光，所以學子們看的並不清楚。

但是，大晚上的，也不會有別人從後院走過來。

所以，肯定是蕭念織了！

這會兒一看，果然是，蘇桂玉直接就笑了:“蕭姑娘做什麼，咱們就吃什麼，不挑的。”

其他人，有兩個是之前跟著喝過小吊梨湯的，除此之外，只聽過，沒吃過蕭念織製作的美食。

所以，大家都很期待，也很著急。

這個時候，也不好意思挑，只想著，能嚐到就好。

所以，蘇桂玉一說，大家就跟著一起附和著。

聽大家這樣說，崔嬸子笑著點點頭:“行，那得等一會兒啊，元娘也是剛過來。”

說話間，崔嬸子已經回來了，而蕭念織則開始動手了。

她過來就看到豆腐，這會兒直接將豆腐切成小塊。

剩下的這三塊豆腐，被蕭念織切成了均勻的小方塊。

切好之後，蕭念織舀了菜油下鍋。

量很大，一看就是要過油。

富嬸子幫著燒火，崔嬸子已經去拿碗了。

待到油溫七成熱，蕭念織開始炸豆腐。

送來的豆腐雖然不嫩，但是它也不結實啊。

所以，下鍋之後，蕭念織都沒敢翻動，等了一會兒，看著外表慢慢的泛起了燦燦金黃色，這才拿著漏勺開始輕輕的攪動著。

嫩白的豆腐經過高溫，內裡的水汽開始不停的升騰，表皮也在慢慢變色。

等到表皮變成誘人的金黃色之時，內裡也慢慢騰空，變成了淡淡的米色。

豆香與油香一起，把食堂裡的味道，一下子就點燃起來了！

富嬸子探頭看了一眼，這個時候，豆腐已經炸至色澤金黃，外表酥嫩。

蕭念織將其盛了出來，開始控油。

這個還需要復炸一下，會讓豆腐被炸的更加徹底，吃的時候，也更加的酥嫩可口。

等待豆腐控油的時間，蕭念織也沒閒著。

她轉過身，去切了蔥蒜末，茱萸碎，又將孜然粒和茱萸碎放到一起，直接搗成粉。