二蛇 作品
第三百一十章 【博白涼拌粉】開業！
公務員小區，是鬱林最大的住宅小區之一。百度，更多好看小說免費閱讀。
正兒八經的小區名字不是叫這個，但因為這個小區原本是公務員的福利房，住在裡面的好多都是公務員，所以才管這小區叫公務員小區。
公務員小區佔地面積大約450畝左右，總建築面積大約有百萬平方米，小區裡面由綠蘭園、品梅園、香樟園、翠竹園、賞菊園、金桂園這六個園組成。
其中，綠蘭園的位置相對來說是比較好的，東面跟奧園廣場也就隔著一條玉東大道，而南面對應的則是石牛村這個城中村，這裡可以說是整個公務員小區最繁華的地帶。
柳下輝的的小餐館，就開在綠蘭園南面。
這個位置，還是非常好的，人流量也大，也就碰到了疫情期間，才顯得人少而已。
不過，隨著江城解封，國內的疫情被控制住，這人流量便慢慢的開始恢復正常。
今天，是柳下輝這家的開業之日，凌晨五點多，他跟老婆還有姐姐就起來開始忙活，雖然昨晚把那些比較耗時的都提前準備好了，但還有一些零零碎碎的活需要早上做的。
比如說蔥花、韭菜，都要花上不少的時間去洗切。
然後再把已經涼了的扣肉汁、牛肉汁、滷汁這相當關鍵的三汁給熱上，這可是博白涼拌粉的精華所在，能不能征服顧客們的胃，就全靠這三汁。
姐姐主要負責做粉皮，這玩意其實最好是用手工磨漿，但現在條件不允許，只能用機器來代替人工，味道雖然有些許差異，但這點差異不是嘴刁的吃貨根本吃不出來。址。
用機器磨好米漿，然後再蒸熟成一張張粉皮，等冷卻之後，就可以開賣了！
三人忙活了一個多小時，等到了早上六點半左右，總算把一切搞定，就等顧客上門了。
此時，三人肚子也早就餓了，柳下輝一邊快速的切著粉皮，一邊笑著說道:“姐，小敏，咱們先吃早餐，看看味道怎麼樣？”
柳下雪笑道:“那行，正好這三汁需要加多少，我心裡還沒數呢，你先給我示範一下！”
柳下輝說道:“這個很簡單的，基本一看就會，我給你示範一下！”
說著，柳下輝把切好的粉皮裝進碗裡，然後依次澆上熱氣騰騰的三汁，直到把白嫩嫩的粉皮浸在三汁裡，才說道:“就是這樣澆的三汁，是不是很簡單？”
說話的同時，把澆好三汁的粉遞給姐姐，“三汁澆好，需要什麼肉菜姐你直接拿勺子從鍋裡撈就行了，至於蔥花或者韭菜，還有酸辣椒，就根據自己的口味添加！”
柳下雪看著浸在三汁裡的粉皮，光看著就讓人垂涎三尺，連忙接過來，添加了一點蔥花，再從熱氣騰騰的鍋裡撈了一塊肥瘦相宜的扣肉，最後舀一勺博白的特色酸辣椒。百度，更多好看小說免費閱讀。
正兒八經的小區名字不是叫這個，但因為這個小區原本是公務員的福利房，住在裡面的好多都是公務員，所以才管這小區叫公務員小區。
公務員小區佔地面積大約450畝左右，總建築面積大約有百萬平方米，小區裡面由綠蘭園、品梅園、香樟園、翠竹園、賞菊園、金桂園這六個園組成。
其中，綠蘭園的位置相對來說是比較好的，東面跟奧園廣場也就隔著一條玉東大道，而南面對應的則是石牛村這個城中村，這裡可以說是整個公務員小區最繁華的地帶。
柳下輝的的小餐館，就開在綠蘭園南面。
這個位置，還是非常好的，人流量也大，也就碰到了疫情期間，才顯得人少而已。
不過，隨著江城解封，國內的疫情被控制住，這人流量便慢慢的開始恢復正常。
今天，是柳下輝這家的開業之日，凌晨五點多，他跟老婆還有姐姐就起來開始忙活，雖然昨晚把那些比較耗時的都提前準備好了，但還有一些零零碎碎的活需要早上做的。
比如說蔥花、韭菜，都要花上不少的時間去洗切。
然後再把已經涼了的扣肉汁、牛肉汁、滷汁這相當關鍵的三汁給熱上，這可是博白涼拌粉的精華所在，能不能征服顧客們的胃，就全靠這三汁。
姐姐主要負責做粉皮，這玩意其實最好是用手工磨漿，但現在條件不允許，只能用機器來代替人工，味道雖然有些許差異，但這點差異不是嘴刁的吃貨根本吃不出來。址。
用機器磨好米漿，然後再蒸熟成一張張粉皮，等冷卻之後，就可以開賣了！
三人忙活了一個多小時，等到了早上六點半左右，總算把一切搞定，就等顧客上門了。
此時，三人肚子也早就餓了，柳下輝一邊快速的切著粉皮，一邊笑著說道:“姐，小敏，咱們先吃早餐，看看味道怎麼樣？”
柳下雪笑道:“那行，正好這三汁需要加多少，我心裡還沒數呢，你先給我示範一下！”
柳下輝說道:“這個很簡單的，基本一看就會，我給你示範一下！”
說著，柳下輝把切好的粉皮裝進碗裡，然後依次澆上熱氣騰騰的三汁，直到把白嫩嫩的粉皮浸在三汁裡，才說道:“就是這樣澆的三汁，是不是很簡單？”
說話的同時，把澆好三汁的粉遞給姐姐，“三汁澆好，需要什麼肉菜姐你直接拿勺子從鍋裡撈就行了，至於蔥花或者韭菜，還有酸辣椒，就根據自己的口味添加！”
柳下雪看著浸在三汁裡的粉皮，光看著就讓人垂涎三尺，連忙接過來，添加了一點蔥花，再從熱氣騰騰的鍋裡撈了一塊肥瘦相宜的扣肉，最後舀一勺博白的特色酸辣椒。百度，更多好看小說免費閱讀。