二蛇 作品
第一百九十九章 圈地1000畝,花費兩個億!
柳下輝所說的要在一個月內把老柳麻辣小龍蝦連鎖店開遍全國，當然不可能把那些縣城鄉鎮之類的都算上，他的目標僅僅只是全國地級以上的城市罷了。
我國一共有333個地級行政區，4大直轄市，不算港澳臺的話，加起來也就337個地級以上的城市罷了。
而柳下輝的房產投資公司的員工數量已經高達六百多人，一人負責一座城市，經濟比較發達的城市由幾個人負責。
在一個月的時間內把老柳麻辣小龍蝦連鎖店開起來雖然有些難度，但不用像之前的連鎖店一樣要把鋪面給買下來，房產投資公司的一眾員工還是有信心能夠做到的。
於是，在柳下輝一聲令下，房產投資公司的總經理趙文雪便開始排兵佈陣，把手下的幾百名員工全部派遣出去。
5月6日，柳下輝特意回了一趟縣城，去見了李麗莎。
李麗莎在成為柳下輝麾下員工後，先從六福飯店的大堂經理做起，不到一年的時間就全權接管六福飯店了。
如今，六福飯店被李麗莎打理得井井有條，生意蒸蒸日上，整個白州縣提起六福飯店都是讚不絕口，可以說功勞不小。
柳下輝對於這個直接贈送qq生日號給他的美女姐姐，還是比較有好感的，感覺在六福飯店上給她的磨礪已經足夠了，是時候讓她走上更高的工作崗位了。
辦公室裡，李麗莎親自給老闆泡了一壺茶。
柳下輝等李麗莎忙完坐下，才笑著讚道:“麗莎姐，六福飯店在你的管理下，生意可謂是蒸蒸日上，真是辛苦你了！”
李麗莎微笑道:“老闆給了我這麼好的待遇，我當然要努力工作了，這都是我份內的事。”
柳下輝說道:“麗莎姐，我最近要成立老柳麻辣小龍蝦連鎖店，想讓你來當這個總經理，不知道你願不願意啊？”
李麗莎聞言眼中一亮，說道:“大老闆你真是說笑了，這種好事我怎麼會不願意呢？就是怕我能力有限，沒辦法達到老闆你的要求。”
“麗莎姐你的工作能力是有目共睹的，我相信你能把這老柳麻辣小龍蝦連鎖店管理好！”
說到這裡，柳下輝問道:“對了，麗莎姐，這六福飯店你有沒有合適的繼任人選？”
李麗莎點頭說道:“現在的大堂經理就做得挺好的，讓她接管六福飯店，應該沒問題！”
柳下輝嗯了一聲，說道:“那就讓她接你的班，時間緊迫，我給你一天時間安排好一切，明天的這個時候，你就跟我去省城，正式出任老柳麻辣小龍蝦連鎖店的總經理，有沒有問題？”
李麗莎神色一正，答道:“沒問題！”
……
次日，李麗莎便與工作了兩年半的六福飯店正式告別，跟隨大老闆前往省城，出任老柳麻辣小龍蝦連鎖店的總經理一職。
想要在短短一個月的時間內把老柳麻辣小龍蝦連鎖店開遍全國，哪怕只是開遍全國地級以上的城市，難度其實還是非常大的。
這難度主要來源於口感。
眾所周知，經營這種餐飲連鎖店最重要的就是各家店的口感要保持一致，不能出現這家分店的口感好到爆，而另一家分店口感卻差強人意，那就失去連鎖品牌的意義了。
而幾百家分店，就得請幾百位廚師，這難度本來就不小了，還要讓這幾百位廚師做出來的麻辣小龍蝦口感一致，這難度真不是一般的大。
不過，俗話說得好，辦法總比困難多，只要肯動腦子，總能想出解決辦法的。
於是，柳下輝這個大老闆，何鴻文這個集團總經理，李麗莎這個小龍蝦連鎖店總經理，便一起開了個會，商討解決這個問題。
何鴻文說道:“老闆，我覺得應該搞一套麻辣小龍蝦的製作流程出來，讓那些廚師們都嚴格的按照這個流程來做，這味道差異應該就可以忽略不計了！”
李麗莎說道:“老闆，我覺得何總說得有道理，製作小龍蝦的流程必須得統一，除此之外還應該在那些香料上下功夫，把需要用到的香料做成一個個香料包，等烹飪的時候直接放進去，這樣做出來的味道應該就能一致了！”
柳下輝想了想，說道:“這確實是一個辦法，那就先把廚師招聘好，從中挑選出烹飪麻辣小龍蝦實力最強的幾個廚師，讓他們合力搞一套最簡單的製作流程出來，然後每個廚師上崗前都得通過他們的考核，這樣應該就能達到我的要求了！”
何鴻文提醒道:“老闆，最好再搞出一套監督機制，畢竟這麻辣小龍蝦的烹飪方式不同於西方的連鎖快餐，廚師的作用是沒辦法忽視的。一旦廚師烹飪不用心，那這麻辣小龍蝦的味道或許就有不小的差異，這是必須要杜絕的事情。”
柳下輝點了點頭，說道:“確實如此，光有監督機制還不夠，最好是想出一套獎罰制度，做得好有獎，做得不好就受罰！”
李麗莎主動接下這個任務，說道:“請老闆給我半個月的時間，我一定想出一套合情合理的獎罰制度。”
我國一共有333個地級行政區，4大直轄市，不算港澳臺的話，加起來也就337個地級以上的城市罷了。
而柳下輝的房產投資公司的員工數量已經高達六百多人，一人負責一座城市，經濟比較發達的城市由幾個人負責。
在一個月的時間內把老柳麻辣小龍蝦連鎖店開起來雖然有些難度，但不用像之前的連鎖店一樣要把鋪面給買下來，房產投資公司的一眾員工還是有信心能夠做到的。
於是，在柳下輝一聲令下，房產投資公司的總經理趙文雪便開始排兵佈陣，把手下的幾百名員工全部派遣出去。
5月6日，柳下輝特意回了一趟縣城，去見了李麗莎。
李麗莎在成為柳下輝麾下員工後，先從六福飯店的大堂經理做起，不到一年的時間就全權接管六福飯店了。
如今，六福飯店被李麗莎打理得井井有條，生意蒸蒸日上，整個白州縣提起六福飯店都是讚不絕口，可以說功勞不小。
柳下輝對於這個直接贈送qq生日號給他的美女姐姐，還是比較有好感的，感覺在六福飯店上給她的磨礪已經足夠了，是時候讓她走上更高的工作崗位了。
辦公室裡，李麗莎親自給老闆泡了一壺茶。
柳下輝等李麗莎忙完坐下，才笑著讚道:“麗莎姐，六福飯店在你的管理下，生意可謂是蒸蒸日上，真是辛苦你了！”
李麗莎微笑道:“老闆給了我這麼好的待遇，我當然要努力工作了，這都是我份內的事。”
柳下輝說道:“麗莎姐，我最近要成立老柳麻辣小龍蝦連鎖店，想讓你來當這個總經理，不知道你願不願意啊？”
李麗莎聞言眼中一亮，說道:“大老闆你真是說笑了，這種好事我怎麼會不願意呢？就是怕我能力有限，沒辦法達到老闆你的要求。”
“麗莎姐你的工作能力是有目共睹的，我相信你能把這老柳麻辣小龍蝦連鎖店管理好！”
說到這裡，柳下輝問道:“對了，麗莎姐，這六福飯店你有沒有合適的繼任人選？”
李麗莎點頭說道:“現在的大堂經理就做得挺好的，讓她接管六福飯店，應該沒問題！”
柳下輝嗯了一聲，說道:“那就讓她接你的班，時間緊迫，我給你一天時間安排好一切，明天的這個時候，你就跟我去省城，正式出任老柳麻辣小龍蝦連鎖店的總經理，有沒有問題？”
李麗莎神色一正，答道:“沒問題！”
……
次日，李麗莎便與工作了兩年半的六福飯店正式告別，跟隨大老闆前往省城，出任老柳麻辣小龍蝦連鎖店的總經理一職。
想要在短短一個月的時間內把老柳麻辣小龍蝦連鎖店開遍全國，哪怕只是開遍全國地級以上的城市，難度其實還是非常大的。
這難度主要來源於口感。
眾所周知，經營這種餐飲連鎖店最重要的就是各家店的口感要保持一致，不能出現這家分店的口感好到爆，而另一家分店口感卻差強人意，那就失去連鎖品牌的意義了。
而幾百家分店，就得請幾百位廚師，這難度本來就不小了，還要讓這幾百位廚師做出來的麻辣小龍蝦口感一致，這難度真不是一般的大。
不過，俗話說得好，辦法總比困難多，只要肯動腦子，總能想出解決辦法的。
於是，柳下輝這個大老闆，何鴻文這個集團總經理，李麗莎這個小龍蝦連鎖店總經理，便一起開了個會，商討解決這個問題。
何鴻文說道:“老闆，我覺得應該搞一套麻辣小龍蝦的製作流程出來，讓那些廚師們都嚴格的按照這個流程來做，這味道差異應該就可以忽略不計了！”
李麗莎說道:“老闆，我覺得何總說得有道理，製作小龍蝦的流程必須得統一，除此之外還應該在那些香料上下功夫，把需要用到的香料做成一個個香料包，等烹飪的時候直接放進去，這樣做出來的味道應該就能一致了！”
柳下輝想了想，說道:“這確實是一個辦法，那就先把廚師招聘好，從中挑選出烹飪麻辣小龍蝦實力最強的幾個廚師，讓他們合力搞一套最簡單的製作流程出來，然後每個廚師上崗前都得通過他們的考核，這樣應該就能達到我的要求了！”
何鴻文提醒道:“老闆，最好再搞出一套監督機制，畢竟這麻辣小龍蝦的烹飪方式不同於西方的連鎖快餐，廚師的作用是沒辦法忽視的。一旦廚師烹飪不用心，那這麻辣小龍蝦的味道或許就有不小的差異，這是必須要杜絕的事情。”
柳下輝點了點頭，說道:“確實如此，光有監督機制還不夠，最好是想出一套獎罰制度，做得好有獎，做得不好就受罰！”
李麗莎主動接下這個任務，說道:“請老闆給我半個月的時間，我一定想出一套合情合理的獎罰制度。”