第九十九章 出發省城

    而羊肉火鍋店在沒營業之前，自己買羊回來宰殺明顯是不現實的，因為取了羊蹄後，剩下的羊肉沒辦法解決。

    當然，哪怕是羊肉火鍋開業了，自己買羊回來宰殺也供應不起麻辣羊蹄煲的消耗，畢竟一隻羊幾十斤重，可取下來的羊蹄，撐死就夠一個人吃而已。

    所以，最終柳下輝還是得從其它地方購買羊蹄。

    柳下輝已經想好了，麻辣羊蹄煲的經營打算分成兩個檔次，用外面購買回來的羊蹄做的羊蹄煲，是標準羊蹄煲。而用自己購買回來宰殺的羊蹄做出來的羊蹄煲，則是極品羊蹄煲。

    現在之所以沒有開業的打算，自然是想一鳴驚人，兩種羊蹄煲一起上。

    當然，店面既然租下來了，柳下輝也不可能讓它關門，正好麻辣雞煲這邊經常滿座，暫時讓麻辣雞煲先用著就是。

    店面的問題解決了之後，火鍋店需要用到的物什，全部交給老爸老媽去負責採購，唯一需要柳下輝採購的，就是羊肉切片機，這玩意白州縣肯定是沒有賣的。

    正好，柳下輝也需要到省城那邊招個川味主廚回來。

    這涮羊肉自然是要搞鴛鴦鍋的，那麻辣鍋底柳下輝雖然也懂搞，但味道肯定比不上人家川味師傅那麼正宗。

    至於麻辣羊蹄煲，柳下輝還是非常擅長的，所以不用特意去請川味師傅。

    柳下輝打算效仿之前的手段，從老家那裡請個年輕廚師，然後跟他籤個長約，再把麻辣羊蹄的技術教給他，就可以輕鬆搞定了。

    剩下的服務員，就不用多說了，這是最容易招的。

    ……

    4月1日，愚人節。

    下午三點，柳下輝坐上了前往省城的班車。

    從白州縣到省城，大約三百多公里，這個年代高速建設還遠遠比不上後世，坐班車到省城往往需要四五個小時。

    如果柳下輝年滿十八歲且懂得自己開車，那肯定就自己開車去省城了。

    可惜他既不滿十八歲，又不懂得開車，所以就只能坐班車出行了。

    總不能為了去趟省城，還要老爸開車送他，沒那個必要。