第九十四章 未開發的寶地

    這個年代的大飯店，主要收入來自兩個方面。

    第一，就是公家消費。

    這個時間段對於三公消費的限制遠遠沒有後世那麼嚴格，就別說是公務員了，哪怕僅僅只是事業單位中的普通一員，都能隔三差五的去飯店吃飯。

    而能當點小領導的，那就更不用說了，就怕吃到你不想去吃！

    所以，有關係能籠絡住這個龐大的群體，那飯店想不賺錢都難。

    第二，就是承辦各種宴席。

    無論是現在還是後世，承辦各種宴席都是最賺錢的。

    別的不說，就說海德大酒店，因為檔次擺在那裡，靠散客過來吃飯，那肯定是養活不了這麼一家大酒店的。

    其實海德大酒店的餐飲客源，主要就來自於以上的那兩種。

    作為白州縣目前最高檔的酒店，海德大酒店理所當然的成為公家消費的主要對象之一，畢竟去哪吃飯都可以簽單報銷，那肯定是要選擇最高檔的大酒店。

    而國人都是愛面子的，辦喜宴的時候，只要條件許可，誰都想去最高檔的大酒店辦，這樣在親朋好友面前也可以漲漲臉。

    所以作為白州縣檔次最高的海德大酒店，毫無疑問是很多喜宴的首選。

    正因為有這兩大餐飲支柱，再加上酒店客房的收入，所以海德大酒店的老闆龔海德是穩坐釣魚臺，不怕同行們的挑戰，生活過得有滋有味的。

    像柳下輝的麻辣雞煲以及老柳鴿王湯這樣的餐飲店，因為體量實在太小了，天生就跟各種宴席無緣，再加上是專精一項，沒辦法吸引公家消費的那些豪客，收入自然無法跟那些真正的大飯店相比！

    其實有資本的話，誰都想開大飯店，而不是這種小小的餐飲店。

    柳下輝之前是沒有資本，只能從一個白切攤起步，慢慢的積累資本。

    如今，日收入已經破萬，在白州縣縣城這種小地方，他已經有資本去開一家大飯店了。

    當然，要開一家大飯店也不是那麼簡單的。