第四十九章 萬眾矚目

    2000年11月1日，星期三。

    這是龐勝夫妻正式上班的日子。

    一大清早，龐勝夫妻就起來幹活。

    龐勝的老婆叫阿梅，雖然被招聘到了夜宵店工作，但柳下惠為了照顧他們夫妻的生活時間，夜宵店那邊只需要阿梅上到晚上九點就可以下班回去休息。

    不過，柳下惠也不是慈善家，阿梅晚上工作時間短，早上就得起來幫忙處理鴨子。

    另外，起來幫忙的還有柳下惠大姑家與二姑家的兩位表兄，這兩位表兄現在不用做其它事，每天就專門負責殺雞宰鴨。

    這也不是個輕鬆活，之前的白切雞再加上麻辣雞煲，每天都需要消耗幾十只雞。

    而現在柳下惠準備推出白切鴨以及燒鴨，雖然生意怎麼樣暫時還不清楚，但柳下惠相信每天消耗幾十只鴨肯定是沒問題的。

    這雞鴨加起來，每天都得宰殺上百隻，真的一點都不輕鬆。

    雞還好一點，拔毛不用費太多功夫，有經驗的人隨便擼幾下，就能把毛全部擼掉。但拔鴨毛可就沒這麼簡單了，尤其是鴨身上的那種絨毛，真是誰拔誰知道！

    當然，對付鴨身上那種絨毛的辦法還是有的，比如說在熱水中加入食鹽，將鴨子放到熱水中燙五分鐘左右，再拔鴨子身上的絨毛就會輕鬆很多。

    又比如用熱脹冷縮的原理，先用冷水把鴨子浸泡一會，然後再用熱水燙，這樣拔絨毛也比正常燙要容易一些。

    還有就是在殺鴨子之前，可以給鴨子喝點白酒，酒精可以促進血液循環，使鴨子身上的毛孔全部張開，這樣殺完鴨子用熱水一燙，就可以輕鬆把鴨毛拔掉。

    不過話又說回來，辦法再多，也改變不了拔鴨毛比拔雞毛費勁的事實。

    鴨子，是昨天柳下惠提前買回來的。

    在開啟了禽獸類中的鴨分類後，柳下惠便知道用不了多久就得把鴨的生意提上日程了，因此早早的便把縣城眾多賣鴨的攤位摸了一遍。

    摸清楚一眾鴨攤的價位後，柳下惠便開始一家一家的砍價。