第253章 祖國這麼大，走出去看看

　　白葉看的認真，旁邊高原打了一把遊戲，才注意到他，“白葉你看什麼呢？”

　　“看炒菜……”白葉眼睛都不眨地說道。

　　此時鏡頭正好在一個團隊，這組做的是川菜，只是這些菜餚和白葉的認知有點差距。蘇丹小說網

　　“他們……做的是川菜麼？”

　　高原看了一眼，“是川菜。”

　　“我還以為川菜都是麻辣為主的。”白葉訕訕道。

　　從某些方面來說，菜系流派是白葉不懂的。這是他上學時候沒接觸過的，也是他成了廚師之後不曾學過的。

　　地方小餐館，他考一個最低的廚師證，能名正言順地工作就滿足了。

　　後面有了系統，他苦練的刀工火功更加系統地被虛擬課堂的老師們教導，有了更大進步。

　　現實世界的知識，是他絕對的短板。

　　“你們那邊川菜少，麻婆豆腐、宮保雞丁、魚香肉絲、回鍋肉這些你都知道，也會做。但是這不是川菜的全部。”

　　高原很耐心地給白葉講解，“川菜有三大流派，分別是上河幫、下河幫，小河幫。像你經常做的，魚香肉絲、回鍋肉、宮保雞丁等都是屬於上河幫。另外還有下河幫，下河幫主要是重慶、達州這臨近的城市，菜色偏重麻辣，水煮魚、毛血旺、辣子雞。”

　　“原來還分的這麼細。”白葉有點訕訕的，“我也聽說過一些，具體還真不太清楚。”

　　“這些東西，我們都是自小就接觸的。”高原臉上沒有什麼變化，“你師父沒給你講過麼？”