第33章 給的錢不對啊

 因為上次食雕的小課程，讓白葉對熬糖的小課程萬分期待，趕緊洗漱睡覺進入夢中小課堂，連陳家給他的紅包都沒想起來點一下。

 這一夜，白葉從拔絲、琉璃汁、嫩汁一直學到炒糖色。

 這其中每一步之間的火候，慢則幾分鐘，快則幾秒就有變化，需要廚師有足夠的眼力和經驗。

 有些狀態稍縱即逝，就比如琉璃汁狀態。

 白葉昨天做的是拔絲，然而拔絲汁到琉璃汁也不過就兩三秒的間隔。

 而炒糖色聽起來簡單，真做起來也沒那麼簡單，現在很多廚師大多用老抽和其他調味品來上色，除了簡單說省事之外，也是因為炒糖色不好掌握。

 嫩了，糖色發甜，會影響菜的本味。老了，糖色發苦，根本不能用。

 白葉自己就是炒糖色的，所以自認技術還算過得去，等進了小課堂，被四位老師褒貶一番，他才知道自己真的不合格。

 一夜之間，白葉脫胎換骨，現在的他如果再一次昨天的地瓜泥拔絲，絕對會有翻天覆地的變化。

 一早他是被手機鬧鐘叫醒的， 已經是早上六點了。

 白葉急匆匆換上衣服，洗漱完畢。

 昨天他就已經跟陳家人說好了，早上要趕回去，所以收拾東西直接出了別墅。

 別墅前的院子已經收拾乾淨了，昨天的棚子已經不見，只有遠處的幾個大灶還殘存著這裡辦宴席的痕跡。

 前面有一位老者正在院子裡打太極。

 看到白葉出來，跟他打了個招呼。

 “是陳老爺子。”白葉也過去打了個招呼。

 “小白啊，你要走了？”

 “是啊，要趕回去，家裡還有事呢。”白葉笑呵呵地說道。

 “你這孩子總是帶著笑。”陳老爺子說道。

 從昨天的時候，他就發現了。這個比他孫子也大不了兩歲的小年輕，臉上總是帶著笑容。

 不是假笑，看著很舒服，很讓人又好看，就像是自家孩子似的。

 “這一趟可真是麻煩你了。”

 “不麻煩不麻煩，陳先生給我錢了呢！”說到錢，白葉笑得更開心了。