第30章 靠手藝吃飯

    忙碌了一上午，一簍一簍的茶青被白武送過來，攤在竹篦上，利用日曬稍微走點水，這一步稱之為曬青，之後就可以殺青了。

    明前茶，也就是頭春茶，是一年當中品質最佳的，頗受愛茶人士的青睞，當然，售價也很高。

    午時一到，白凝香就讓眾人回去用午飯，之後未時再開始採摘，申時四刻結束，一天的採茶時間就結束了。

    否則影響曬青的時間，也影響成茶的口感。

    沈安聽說外甥女要親自制茶，訝異之餘，本想過去看看的，但一想到手藝問題，就止住了腳步，直接帶著人回去了。

    再親近的人，也得適當的保持距離，免得生嫌隙。

    製茶期間，白凝香除了晚上回去睡覺，其餘的時間全窩在茶園，一刻都沒有離開過。

    殺青要控制好溫度，要掌握茶葉的乾燥度，柔軟度，之後趁熱還要揉捻，塑性，然後回鍋炒青，一道道工序繁雜又繁瑣，直到入庫收藏，都不能有一點馬虎。

    韓璟看著白凝香的忙碌，聞著空氣中經久不散的香氣，想上前幫忙又有點躊躇不前，他雖然不懂這些，但規矩還是知道的，製茶手藝可不是什麼人都會的。