第380章

    這道燒什錦圓子裡面還應該加胡蘿蔔、雞爪和肚條，胡蘿蔔還是種子，還沒種到地裡，這裡沒有單獨賣雞爪的，總不能為了要點雞爪賣一庫房的雞，而肚條嘛……說老實話，早上太匆忙了，就連吊高湯都沒來得及，誰有那個閒工夫處理豬肚啊！

    大骨頭棒子熬了湯，得將骨頭撈出來，才開始加菜，陳春燕看湯不夠濃，這才沒撈骨頭棒子，直接下的菜。

    湯不夠濃，味就不夠厚，差那麼點意思。

    陳春燕再嚐了嚐粉蒸肉，還是差那麼點意思。

    她做粉蒸肉時，會加一點豆腐乳裡面的紅油和郫縣豆瓣，那樣的粉蒸肉蒸出來可香了。她在家時，用的豆腐乳也是有講究的，他們那兒有一種豆腐乳特別好吃，也不貴，幾十塊錢一大罐，吃一年都吃不完，後來還被列入了非物質文化遺產，她用的就是這種豆腐乳。

    沒這兩樣調味，味道還是不夠醇香。

    但要做這兩樣東西出來調味，還得有辣椒……唉唉唉，辣椒什麼時候發芽啊，急死個人。