瀛洲玉羽 作品
第29章 喜好
沈菡：“中午吃豆腐好不好？前幾天我讓膳房做了道豆腐特別好吃！我覺得你一定喜歡！”
玄燁明白了，合著是覺得他吃不著好吃的怪可憐的。
這……
這可真是個天大的誤會。
玄燁不常吃別的菜式，不過是他本身對飲食就沒什麼喜好，打小就那麼吃的，早習慣了。而且他正經吃頓飯怪浪費時間的，隨便吃點就行了。
玄燁心裡好笑，見烏雅氏好似覺著他受委屈了一樣，叫來司膳太監點了一桌子菜，還特意囑咐這個加點白糖提味，那個出鍋前一定要放香菜，各種班門弄斧。
沈菡囑咐小東子：“萬歲口淡，讓膳房減三分鹽，糖醋藕豆角的甜度加兩分，但不要甜過了，比平時稍微甜一點就行，再來個蝦米拌海蜇。”
沈菡發現海產裡，皇上最喜歡的竟然是海蜇，在南苑每次點了，他吃得都很高興。
玄燁一愣，抬頭看她。
沈菡見玄燁神色奇怪，還以為他餓了，拿了碟松仁瓤山楂過來，讓他先墊墊，山楂正好開胃。
玄燁嚐了一顆。
遼西的老熟山楂顆粒大，肉紅質潤，顆顆飽滿，外頭裹著蜜糖，裡頭是盛京新貢的紅松子，口感圓柔酥脆，酸、甜、香。
玄燁吃完，神色意味不明地問：“這是你想出來的？”
沈菡點頭求表揚：“好吃吧？”
之前皇上把一些外省新貢的食材分賞了後宮，沈菡琢磨了幾天，琢磨出幾樣皇上可能愛吃的小點心。
沈菡發現皇上的口味偏酸甜口，她每次點糖醋里脊，他都會跟著吃不少。
但讓沈菡特別奇怪的一點是，皇上好像不知道自己的口味，或者根本沒意識到自己喜歡什麼菜。
御膳雖然總是滿滿一桌子，但大多是例制小菜、滿洲餑餑，主菜並不多，因為皇上吃得很少，也很簡單。
他吃飯大多隻吃一味，今天吃雞，桌上的菜就基本都是雞肉做的，吃鴨就是鴨肉做的。
沈菡一開始以為他就喜歡這麼吃，後來吃多了滿洲菜後，沈菡覺得他這樣大概是覺得肉種類多了膩，不是真喜歡。
但奇怪的是他明明有喜歡口味和菜式，卻從不自己點。
沈菡想來想去覺得皇上可能是太忙了，心思沒空往吃穿上放？
那她應該多體貼關心他才是，你看皇上這不就很喜歡新點心嗎？
玄燁確實很喜歡新點心，很給面子地吃了好幾個：“嗯，這麼做著確實不錯。讓廚役把做法給顧問行，以後大宴的果桌可以上這個。”
沈菡又拿出幾樣顯擺：“我還做了其他的，這個是蜜餞繡球梅，這個是青梅瓤海棠，都是酸甜口。這會兒吃了佔肚子，等飯後你嚐嚐喜歡嗎？”
玄燁看看點心又看看沈菡。
沈菡：怎麼眼神怪怪的？
這頓飯玄燁吃得十分盡興，他還特意誇了誇沈菡想的這個豆腐：“這麼著做豆腐不錯，既鮮且嫩，勝於燕窩。”
又問沈菡裡面放了什麼。
其實做法很簡單，把雞肉、火腿、香菇、蘑菇切小丁，配上瓜子仁末、松子仁末和嫩豆腐，用雞湯燴成羹即可。1
玄燁明白了，合著是覺得他吃不著好吃的怪可憐的。
這……
這可真是個天大的誤會。
玄燁不常吃別的菜式，不過是他本身對飲食就沒什麼喜好，打小就那麼吃的，早習慣了。而且他正經吃頓飯怪浪費時間的，隨便吃點就行了。
玄燁心裡好笑，見烏雅氏好似覺著他受委屈了一樣，叫來司膳太監點了一桌子菜，還特意囑咐這個加點白糖提味，那個出鍋前一定要放香菜，各種班門弄斧。
沈菡囑咐小東子：“萬歲口淡，讓膳房減三分鹽，糖醋藕豆角的甜度加兩分，但不要甜過了，比平時稍微甜一點就行，再來個蝦米拌海蜇。”
沈菡發現海產裡，皇上最喜歡的竟然是海蜇，在南苑每次點了，他吃得都很高興。
玄燁一愣，抬頭看她。
沈菡見玄燁神色奇怪，還以為他餓了，拿了碟松仁瓤山楂過來，讓他先墊墊，山楂正好開胃。
玄燁嚐了一顆。
遼西的老熟山楂顆粒大，肉紅質潤，顆顆飽滿，外頭裹著蜜糖，裡頭是盛京新貢的紅松子，口感圓柔酥脆，酸、甜、香。
玄燁吃完，神色意味不明地問：“這是你想出來的？”
沈菡點頭求表揚：“好吃吧？”
之前皇上把一些外省新貢的食材分賞了後宮，沈菡琢磨了幾天，琢磨出幾樣皇上可能愛吃的小點心。
沈菡發現皇上的口味偏酸甜口，她每次點糖醋里脊，他都會跟著吃不少。
但讓沈菡特別奇怪的一點是，皇上好像不知道自己的口味，或者根本沒意識到自己喜歡什麼菜。
御膳雖然總是滿滿一桌子，但大多是例制小菜、滿洲餑餑，主菜並不多，因為皇上吃得很少，也很簡單。
他吃飯大多隻吃一味，今天吃雞，桌上的菜就基本都是雞肉做的，吃鴨就是鴨肉做的。
沈菡一開始以為他就喜歡這麼吃，後來吃多了滿洲菜後，沈菡覺得他這樣大概是覺得肉種類多了膩，不是真喜歡。
但奇怪的是他明明有喜歡口味和菜式，卻從不自己點。
沈菡想來想去覺得皇上可能是太忙了，心思沒空往吃穿上放？
那她應該多體貼關心他才是，你看皇上這不就很喜歡新點心嗎？
玄燁確實很喜歡新點心，很給面子地吃了好幾個：“嗯，這麼做著確實不錯。讓廚役把做法給顧問行，以後大宴的果桌可以上這個。”
沈菡又拿出幾樣顯擺：“我還做了其他的，這個是蜜餞繡球梅，這個是青梅瓤海棠，都是酸甜口。這會兒吃了佔肚子，等飯後你嚐嚐喜歡嗎？”
玄燁看看點心又看看沈菡。
沈菡：怎麼眼神怪怪的？
這頓飯玄燁吃得十分盡興，他還特意誇了誇沈菡想的這個豆腐：“這麼著做豆腐不錯，既鮮且嫩，勝於燕窩。”
又問沈菡裡面放了什麼。
其實做法很簡單，把雞肉、火腿、香菇、蘑菇切小丁，配上瓜子仁末、松子仁末和嫩豆腐，用雞湯燴成羹即可。1