第348章 紅塵劍意，問世！

其實在進入飯廳之前，裴隱就聞到了一股味道。

 
那熟悉的味道，令他魂牽夢繞。

 
說起那股味道，先得講一講一種美食：羊肉湯。

 
外地人以為在蓉城吃過一頓，就體驗了蜀山羊肉的滋味，對此本地人只能說一句：天真！

 
蜀山羊肉湯，分為很多個流派。

 
最出名的是簡陽羊肉湯，號稱羊肉湯界的大C，其獨樹一幟的野狗羊肉湯堪稱一絕。

 
還有樂山羊肉湯，蘸水裡必加一塊醬豆腐，據說能去葷腥。

 
再比如蘇東坡的故鄉，眉山羊肉湯，名氣也不小，最出名的眉山洪雅羊肉湯，還流傳著這麼一句話：要想長壽，多吃羊肉。

 
然而裴隱最愛的，還是內江羊肉湯。

 
內江羊肉湯，又分東邪、西毒、南帝、北丐四大流派。

 
一種是市區羊肉湯，館子旁邊往往有個按摩房或者髮廊，因為吃了羊肉比較容易上火，吃完就得找個地方消消火，這邪性的操作，無愧東邪之名。

 
內江下面有三個縣，另外三大流派分佈在縣城裡。

 
第二種是資中羊肉湯，具有獨特風味。

 
第三種是隆昌羊肉湯，主打一個品種齊全，細分為六十多道菜，其全羊宴號稱羊肉湯館的天花板。

 
最後一種，來自威遠裴隱的故鄉。

 
威遠盛產黑山羊，這種羊是當地羊肉湯的主要食材，將純天然生長、吃著中草藥、喝著山泉水長大的山羊們現殺現煮，羊肉、羊雜、羊骨一齊下鍋，用井水熬煮，羊肉羊雜熟後撈出，小火慢燉羊骨，直至湯呈乳白色。

 
裴隱一走進去，看到了熟悉的威遠羊肉湯，還有幾道小菜，都是他最愛的家鄉菜。

 
桌上的羊肉湯並沒有用湯盆，居然是用大碗裝的。

 
這裡又得說說蜀山羊肉湯的特色，館子裡一般分為大碗和小碗。

 
看到那大碗，裴隱思緒一下子回到了十多年前。

 
除了少數不差錢的頓頓靈肉靈果，多數唐國老百姓早餐一般是雞蛋牛奶之類補充營養，但威遠人對這種套路sayno，他們的早餐一般是羊肉湯。

 
裴隱讀初中的年代，威遠羊肉湯的價格是小碗5元，大碗10元。

 
那時候媽媽每天早上會給他十塊錢，讓他可勁兒造。

 
剛開始裴隱很實誠的點大碗，後來發現吃不完有點浪費，改成了小碗。這樣每天可以悄咪咪攢下五塊錢，去買漫畫，週末去網咖，偶爾還打遊戲霸氣地衝個30元的月卡，當然還有去企鵝視頻充會員支持神仙姐姐。

 
他永遠都忘不了，每個清晨走進羊肉湯館的那種感覺。

 
“裴先生，您說生日辦得簡單點，我就簡單操辦，有什麼不足的你只管說。”谷幽蘭一開口，將裴隱從回憶中喚醒過來。

 
“哪有不足，我不喜歡那種大擺宴席的，現在這樣挺好。”裴隱說著，憋不住好奇：“蘭姐，你從威遠找了廚師過來？”

 
“沒有，我十月份去威遠待了段時間，一下子愛上了威遠羊肉湯。本來我就是個吃貨，愛學點廚藝，跟著那家館子的老闆娘學了半個月。”谷幽蘭微笑著說道。

 
“行，我先嚐一嘗，大家都坐吧。”裴隱迫不及待動筷子了。

 
一口吃下去，他有種熱淚盈眶的趕腳。

 
唐國人講究食補、食療，威遠羊肉湯中營養豐富、益於進補和防寒的黑山羊肉，成就了一碗碗香氣四溢、暖胃暖心的威遠羊肉湯。

 
不得不說谷幽蘭學得太到位了，還專門從威遠採購了黑山羊，那味道和他家鄉一模一樣。