青衫取醉 作品
第207章 小網站，肯定坑！
仔細一想，這也是情理之中的事情。
當初摸魚網咖選址，就全都選在了比較偏僻的地方，基本上把京州市裡比較差的位置給篩選了一遍。
而明雲山莊店又是所有摸魚網咖中虧損最多的，自然說明了它的區位選擇是差中之差。
裴謙要為這家高檔餐館找個合適的地方，找到這裡也就不足為奇了。
這樣一琢磨，好像確實不錯。
來一手“深山藏古寺”怎麼樣？
明雲山莊這個別墅區附近原本也有一些商鋪，只不過由於人流量實在太少，大部分商鋪都已經頂不住了，紛紛關門大吉。
當時裴謙就是選了個離明雲山莊最遠的獨棟商鋪，搞成了摸魚網咖的明雲山莊店。
現在，那些商鋪還是可以利用一下的，裴謙打算再到裡面挑一個藏得比較深的商鋪，最好是寬敞一點的，改造改造，搞成一個高檔餐館。
到時候也不去點評網站上錄入信息，也不宣傳，自家員工在這悶頭吃飯，平時就冷冷清清地虧損，簡直完美。
這次裴謙肯定不會採用自助餐的形式，那玩意有消費上限，花得不夠狠。
就得做天價菜單，到時候全都點貴的菜，花錢那才叫一個快。
食材也全都選最好、最新鮮的，總之在京州市能拿到的上好食材，全都給用上。
客流量太少，食材吃不完浪費怎麼辦？
系統多半是不會允許這種行為發生的。
否則裴謙只要瘋狂採購食材，任由它們腐爛變質就可以虧不少錢了，這和系統一貫以來的要求完全不符。
對此，裴謙也想好了對策。
一些普通的食材可以隨時採購，也可以作為員工餐，反正都是內部消化，浪費也浪費不了多少，系統應該不會在意這仨瓜倆棗。
一些相對珍貴的食材，比如澳洲龍蝦、神戶牛肉、鑽石白松露、藍龍蝦之類的，就搞預約制，預約到某一天吃飯，需要多少，再去提前採購。
對裴謙來說這沒什麼，畢竟每次聚餐的時間他心裡都有數，聚餐前跟餐廳說一聲把這些高檔食材全都備好就ok了。
而對顧客們來說，偶爾來一次卻發現這食材也沒有，那食材也沒有，好食材一概沒有，全都需要預約……
也能產生極佳的勸退效果。
一舉兩得！
到時候再花高價從帝都、魔都甚至國外請幾個厲害的大廚子，每天養著，光是工資開銷一個月也能花出去不少。
既虧了錢，又能經常吃大餐，豈不美哉？
當初摸魚網咖選址，就全都選在了比較偏僻的地方，基本上把京州市裡比較差的位置給篩選了一遍。
而明雲山莊店又是所有摸魚網咖中虧損最多的，自然說明了它的區位選擇是差中之差。
裴謙要為這家高檔餐館找個合適的地方，找到這裡也就不足為奇了。
這樣一琢磨，好像確實不錯。
來一手“深山藏古寺”怎麼樣？
明雲山莊這個別墅區附近原本也有一些商鋪，只不過由於人流量實在太少，大部分商鋪都已經頂不住了，紛紛關門大吉。
當時裴謙就是選了個離明雲山莊最遠的獨棟商鋪，搞成了摸魚網咖的明雲山莊店。
現在，那些商鋪還是可以利用一下的，裴謙打算再到裡面挑一個藏得比較深的商鋪，最好是寬敞一點的，改造改造，搞成一個高檔餐館。
到時候也不去點評網站上錄入信息，也不宣傳，自家員工在這悶頭吃飯，平時就冷冷清清地虧損，簡直完美。
這次裴謙肯定不會採用自助餐的形式，那玩意有消費上限，花得不夠狠。
就得做天價菜單，到時候全都點貴的菜，花錢那才叫一個快。
食材也全都選最好、最新鮮的，總之在京州市能拿到的上好食材，全都給用上。
客流量太少，食材吃不完浪費怎麼辦？
系統多半是不會允許這種行為發生的。
否則裴謙只要瘋狂採購食材，任由它們腐爛變質就可以虧不少錢了，這和系統一貫以來的要求完全不符。
對此，裴謙也想好了對策。
一些普通的食材可以隨時採購，也可以作為員工餐，反正都是內部消化，浪費也浪費不了多少，系統應該不會在意這仨瓜倆棗。
一些相對珍貴的食材，比如澳洲龍蝦、神戶牛肉、鑽石白松露、藍龍蝦之類的，就搞預約制，預約到某一天吃飯，需要多少，再去提前採購。
對裴謙來說這沒什麼，畢竟每次聚餐的時間他心裡都有數，聚餐前跟餐廳說一聲把這些高檔食材全都備好就ok了。
而對顧客們來說，偶爾來一次卻發現這食材也沒有，那食材也沒有，好食材一概沒有，全都需要預約……
也能產生極佳的勸退效果。
一舉兩得！
到時候再花高價從帝都、魔都甚至國外請幾個厲害的大廚子，每天養著，光是工資開銷一個月也能花出去不少。
既虧了錢，又能經常吃大餐，豈不美哉？