二汀 作品
第 88 章
壽北市,報刊亭小吃店。
砰——砰——砰——
平靜秋日一天早晨，路過朝霞街的人都被這富有節奏而城門的聲響吸引回頭。
半人高的木墩子上，一個身形嬌小的年輕女人手握兩根鐵棒,一下一下地敲擊著墩子上的肉。
地道壽北人或許不知她在做什麼,可路過的一個老年人卻不由雙眼發亮。
“去那邊看看。”
老人個頭矮小,一身古銅色皮膚看著很是結實,雙眸銳利，說話聲如洪鐘。
不等身旁人有所反應,揹著手幾步之間已穿過車流。
老人身手敏捷，一看便知是有些功夫底子在身上的。
“爸。”
捲髮女人有些驚慌地趕忙追上去，過馬路時還差點被完全不會減速的車子擦碰到。
女人害怕之餘,低聲嘀咕著類似怎麼沒有紅綠燈之類的話。
被兩人遺忘在路邊的兩個年輕男女面面相覷，好一會兒才跟了上去。
屠宰廠凌晨剛宰殺的新鮮黃牛肉，顏色鮮紅,湊近了看還能看到微微彈跳的摸樣。
秦溪把第一棒打細的牛肉泥刮到盆裡,又拿了塊新裡脊肉放上。
一抬頭,就看到個黑瘦老頭正直勾勾地望著……墩子上的牛肉。
眼神熱烈,不時伴隨著吞嚥口水的動作。
“牛肉夠新鮮，而且是黃牛肉。”
老人望著牛肉，自言自語地評價著。
“大爺想買新鮮牛肉？三林巷裡這會兒應該能還能買到。”
秦溪只當來了個懂行的老爺子，趁活動手腕的時候提醒了兩句。
“女同志打算做牛肉丸？”
“大爺是潮市人？我正準備做潮市牛肉丸，就是做得不太正宗。”秦溪笑。
“爸，人家還在等我們，咱們快走吧。”女人氣追上來，氣喘吁吁地說道。
老爺子濃眉微挑，唇角微微往下一壓，壓迫感瞬間蔓延開來。
就那麼隨意地瞟了眼女人,低沉的嗓音能聽不出半點波動，但所說的內容卻已含怒氣。
“求他的人是你們兩口子可不是我老頭子，今天這飯我還真就不奉陪了。”
女人縮著脖子，像只鵪鶉似的不敢回嘴。
老爺子說不去，還真就不打算去了，衝剛追上來兩個年輕人擺了擺手：“告訴吳老頭，想要找我就到這間飯館來。”
“爺爺。”
兩人同時為難地叫了聲。
可惜在老爺子這都無用，他不耐煩地甩了下手：“再不走我就直接回家。”
幾人想必很是清楚爺爺的倔脾氣，各自扶額嘆息了聲，放棄轉身離開了。
“同志你繼續。”人一走，老爺子又樂呵起來：“我沒別的意思，就是好幾十年沒吃過正宗牛肉丸，沒想到今天還能遇到賣牛肉丸的飯館。”
“牛肉丸不是賣的，做給家裡孩子們吃。”
秦溪笑。
自從上次在西餐店吃牛排老得塞了牙，兩個孩子回來就對牛肉有了陰影，一看到燉牛肉就直搖頭。
秦溪今天看牛肉特別新鮮，就打算做些牛肉丸凍在冰箱裡。
一會兒還打算做些蝦丸，小孩總是對各種丸子都沒有抵抗力。
“那妹子做好賣幾個給老頭子能行不？也讓我解解饞。”
老爺子特別健談，並沒有因為秦溪說不是菜品就有半點遺憾。
話鋒一轉就說中午要在小吃店裡吃午飯，然後又說起自己的身世。
老爺子姓李，祖籍潮市人，少年時跟隨部隊保衛國家，受傷退伍後轉業安排的工作地在壽北。
自然在這落地生根娶妻生子，也成了地道壽北人。
家鄉終究是記憶裡抹不去的一部分，看到家鄉美食怎麼可能輕易放棄。
“那我就悄悄留一份給您，可千萬別跟店裡其他食客說。”秦溪笑著小聲道：“您可不是第一個來問的人。”
“放心放心，老頭子絕對不出去亂說。”
李老爺子笑呵呵地趕忙回道，說完相當自來熟地找了個凳子坐下繼續看秦溪敲打肉丸。
看著文文弱弱的一個年輕女同志，那兩根鐵棒揮舞起來相當順溜兒。
李老爺子自己上手試過，別說女同志，就是男同志也有些吃力。
沒力氣的人，還真別想幹這個活。
一塊完整的牛肉在一次次地捶打中逐漸變成泥狀。
肉泥鮮紅細膩，正是李老爺子兒時記憶中的摸樣。
來吃飯的食客中果然有不少人對牛肉丸很感興趣，進進出出都有人問。
“三姐。”
各種嘈雜聲中，一輛黑色自行車穿過人群晃晃悠悠地停到了店門口。
車上的青年長腿撐住地面，嬉皮笑臉地伸長了腦袋叫道。
秦溪有些無奈地抬頭看去：“你怎麼又回來了？”
住校，剛開學才兩個月不到，秦望家已經在上學期間回來七八趟，都還沒算週末回家的次數。
……跟走讀有什麼區別。
更何況大學新校區在城東郊，一來一回得騎兩個小時。
今天回來，明天早上五點又帶上一大堆吃喝騎回學校，都不嫌累得慌。
“我不回來咋知道姐你又做好吃的了？”
秦望家才不怕，自行車推到門口一丟，就狗腿地上來幫秦溪捶了幾下背。
“你這回又是想吃什麼了？”
秦溪不吃那一套，把鐵棒遞過去，揉了揉有些痠痛的手腕。
“我們宿舍的兄弟想吃辣子雞，還有……還有……”
一氣兒說了四五種菜，沒說完就先把自己說饞了，嘿嘿傻笑兩聲繼續賣力敲打牛肉。
秦溪都不同想就知道：“你肯定又打賭打輸了吧？”
“還是三姐瞭解我，這回小組實驗，我拿了第一名。”
秦溪：“……”
“我們宿舍打賭這回誰能考第一名，他們都說我第一，我說了陳敏第一。”
秦望家表示很無辜，他都特意在實驗數據上放了水，結果還是第一。
當然他也不能否認其實就是特意想幫宿舍裡的幾個朋友改善伙食。
全宿舍就他一個是壽北人，其餘都是其他鄉鎮考出來的尖子生，好幾個學費都還是家裡找親戚借的。
況且……他是真沒幾天就想念家裡的飯菜。
“也多虧咱家是開飯館的，要不誰家有那麼多吃喝讓你造。”
秦望家嘿嘿傻笑。
秦溪每回都這麼說，倒真走的時候，保準已經裝好幾大包，夠他們宿舍六個人吃上幾天。
“姐，你打肉要做啥？”
“牛肉丸。”
砰——砰——砰——
平靜秋日一天早晨，路過朝霞街的人都被這富有節奏而城門的聲響吸引回頭。
半人高的木墩子上，一個身形嬌小的年輕女人手握兩根鐵棒,一下一下地敲擊著墩子上的肉。
地道壽北人或許不知她在做什麼,可路過的一個老年人卻不由雙眼發亮。
“去那邊看看。”
老人個頭矮小,一身古銅色皮膚看著很是結實,雙眸銳利，說話聲如洪鐘。
不等身旁人有所反應,揹著手幾步之間已穿過車流。
老人身手敏捷，一看便知是有些功夫底子在身上的。
“爸。”
捲髮女人有些驚慌地趕忙追上去，過馬路時還差點被完全不會減速的車子擦碰到。
女人害怕之餘,低聲嘀咕著類似怎麼沒有紅綠燈之類的話。
被兩人遺忘在路邊的兩個年輕男女面面相覷，好一會兒才跟了上去。
屠宰廠凌晨剛宰殺的新鮮黃牛肉，顏色鮮紅,湊近了看還能看到微微彈跳的摸樣。
秦溪把第一棒打細的牛肉泥刮到盆裡,又拿了塊新裡脊肉放上。
一抬頭,就看到個黑瘦老頭正直勾勾地望著……墩子上的牛肉。
眼神熱烈,不時伴隨著吞嚥口水的動作。
“牛肉夠新鮮，而且是黃牛肉。”
老人望著牛肉，自言自語地評價著。
“大爺想買新鮮牛肉？三林巷裡這會兒應該能還能買到。”
秦溪只當來了個懂行的老爺子，趁活動手腕的時候提醒了兩句。
“女同志打算做牛肉丸？”
“大爺是潮市人？我正準備做潮市牛肉丸，就是做得不太正宗。”秦溪笑。
“爸，人家還在等我們，咱們快走吧。”女人氣追上來，氣喘吁吁地說道。
老爺子濃眉微挑，唇角微微往下一壓，壓迫感瞬間蔓延開來。
就那麼隨意地瞟了眼女人,低沉的嗓音能聽不出半點波動，但所說的內容卻已含怒氣。
“求他的人是你們兩口子可不是我老頭子，今天這飯我還真就不奉陪了。”
女人縮著脖子，像只鵪鶉似的不敢回嘴。
老爺子說不去，還真就不打算去了，衝剛追上來兩個年輕人擺了擺手：“告訴吳老頭，想要找我就到這間飯館來。”
“爺爺。”
兩人同時為難地叫了聲。
可惜在老爺子這都無用，他不耐煩地甩了下手：“再不走我就直接回家。”
幾人想必很是清楚爺爺的倔脾氣，各自扶額嘆息了聲，放棄轉身離開了。
“同志你繼續。”人一走，老爺子又樂呵起來：“我沒別的意思，就是好幾十年沒吃過正宗牛肉丸，沒想到今天還能遇到賣牛肉丸的飯館。”
“牛肉丸不是賣的，做給家裡孩子們吃。”
秦溪笑。
自從上次在西餐店吃牛排老得塞了牙，兩個孩子回來就對牛肉有了陰影，一看到燉牛肉就直搖頭。
秦溪今天看牛肉特別新鮮，就打算做些牛肉丸凍在冰箱裡。
一會兒還打算做些蝦丸，小孩總是對各種丸子都沒有抵抗力。
“那妹子做好賣幾個給老頭子能行不？也讓我解解饞。”
老爺子特別健談，並沒有因為秦溪說不是菜品就有半點遺憾。
話鋒一轉就說中午要在小吃店裡吃午飯，然後又說起自己的身世。
老爺子姓李，祖籍潮市人，少年時跟隨部隊保衛國家，受傷退伍後轉業安排的工作地在壽北。
自然在這落地生根娶妻生子，也成了地道壽北人。
家鄉終究是記憶裡抹不去的一部分，看到家鄉美食怎麼可能輕易放棄。
“那我就悄悄留一份給您，可千萬別跟店裡其他食客說。”秦溪笑著小聲道：“您可不是第一個來問的人。”
“放心放心，老頭子絕對不出去亂說。”
李老爺子笑呵呵地趕忙回道，說完相當自來熟地找了個凳子坐下繼續看秦溪敲打肉丸。
看著文文弱弱的一個年輕女同志，那兩根鐵棒揮舞起來相當順溜兒。
李老爺子自己上手試過，別說女同志，就是男同志也有些吃力。
沒力氣的人，還真別想幹這個活。
一塊完整的牛肉在一次次地捶打中逐漸變成泥狀。
肉泥鮮紅細膩，正是李老爺子兒時記憶中的摸樣。
來吃飯的食客中果然有不少人對牛肉丸很感興趣，進進出出都有人問。
“三姐。”
各種嘈雜聲中，一輛黑色自行車穿過人群晃晃悠悠地停到了店門口。
車上的青年長腿撐住地面，嬉皮笑臉地伸長了腦袋叫道。
秦溪有些無奈地抬頭看去：“你怎麼又回來了？”
住校，剛開學才兩個月不到，秦望家已經在上學期間回來七八趟，都還沒算週末回家的次數。
……跟走讀有什麼區別。
更何況大學新校區在城東郊，一來一回得騎兩個小時。
今天回來，明天早上五點又帶上一大堆吃喝騎回學校，都不嫌累得慌。
“我不回來咋知道姐你又做好吃的了？”
秦望家才不怕，自行車推到門口一丟，就狗腿地上來幫秦溪捶了幾下背。
“你這回又是想吃什麼了？”
秦溪不吃那一套，把鐵棒遞過去，揉了揉有些痠痛的手腕。
“我們宿舍的兄弟想吃辣子雞，還有……還有……”
一氣兒說了四五種菜，沒說完就先把自己說饞了，嘿嘿傻笑兩聲繼續賣力敲打牛肉。
秦溪都不同想就知道：“你肯定又打賭打輸了吧？”
“還是三姐瞭解我，這回小組實驗，我拿了第一名。”
秦溪：“……”
“我們宿舍打賭這回誰能考第一名，他們都說我第一，我說了陳敏第一。”
秦望家表示很無辜，他都特意在實驗數據上放了水，結果還是第一。
當然他也不能否認其實就是特意想幫宿舍裡的幾個朋友改善伙食。
全宿舍就他一個是壽北人，其餘都是其他鄉鎮考出來的尖子生，好幾個學費都還是家裡找親戚借的。
況且……他是真沒幾天就想念家裡的飯菜。
“也多虧咱家是開飯館的，要不誰家有那麼多吃喝讓你造。”
秦望家嘿嘿傻笑。
秦溪每回都這麼說，倒真走的時候，保準已經裝好幾大包，夠他們宿舍六個人吃上幾天。
“姐，你打肉要做啥？”
“牛肉丸。”