第148章 炸丸子

 凌晨時分，我又做夢了。我夢見了小時候，在姥爺家。夢中的姥姥姥爺還是五六十歲的樣子，十來歲的哥哥，正坐在葡萄架下的小方桌邊，寫著家庭作業。姥姥姥爺，在小方桌的另一邊，在蜂窩煤爐上炸丸子。 

 姥姥姥爺相對而坐，他們之間隔著蜂窩煤爐，他倆旁邊的小方桌上放著兩個盆，一個裝著丸子的生料，一個裝著炸好的丸子。姥姥用小勺舀起餡料，在盆壁上團幾下，就是一個圓溜溜的丸子，放進鍋裡。姥爺那邊一手拿著笊籬，一手拿著長長的筷子，夾起一個炸的金黃金黃的丸子，放在笊籬裡。 

 我坐在小板凳上，遠離爐子，但又看得清炸丸子的整個過程的地方。我和哥哥被爺爺奶奶，姥姥姥爺教育的很好，從來不挑食。可即使我們不挑食，也有最愛吃的，和最不愛吃的。我想我們每一個人都這樣吧，我小時候不怎麼愛吃蘿蔔，可蘿蔔丸子我是百吃不厭。 

 無論是蘿蔔丸子、肉丸子、豆腐丸子，大丸子，小丸子，除了藥丸子我不愛吃，是丸子我都是愛吃的。一鍋金黃酥脆的丸子炸好了，姥姥姥爺正叫我和哥哥吃丸子，我突然間醒了…… 

 我看看窗戶外面那黑的不能再黑的天，想起梁實秋在他的《就只知道吃》中說：我想人沒有不愛吃炸丸子的，尤其是小孩。 

 我小時候，根本不懂什麼五臭八珍，只知道小炸丸子最為可口。肉剁得鬆鬆細細的，炸得外焦裡嫩，入口即酥，不需大嚼，既不吐核，又不摘刺，蘸花椒鹽吃，一口一個，實在是無上美味。可惜一盤丸子只有二十來個，桌上人多，分下來差不多每人兩三個，剛把饞蟲誘上喉頭，就難以為繼了。 

 我突然無比渴望天儘快亮起來，很少有這樣渴望天儘快亮的時候，我渴望著……渴望著天亮了，我要做炸丸子，蘿蔔丸子、肉丸子、豆腐丸子……翌日，天一亮，我就麻溜滴起床，做好了早飯，又麻溜滴地吃了。 

 提著菜籃子就去了山下，村口的早集，買蘿蔔，買肉，買豆腐。回來就抓了馬修，納西爾和薩利姆做壯丁，剁蘿蔔剁肉……公公婆婆和爺爺巴澤爾去瑞士旅遊，只有我爸媽在家。他們晨練回來，看見馬修他們三個忙活的熱火朝天，就開口問道：“麗啊，今天怎麼想起吃丸子啦……”