第78章 魔幻廚房（四）

 來到一樓大廳匯齊，一起坐車來到比賽場，英國的選手們也隨後到達，相互間打個招呼問聲好，彙集一起進入比賽場。這比賽場就是一個由L市最大的飯店，仿照地獄廚房而改建，地獄廚房裡餐具，桌子的顏色來區分參賽隊員。 

 這魔幻廚房的餐廳，顧客就餐的地方是個極大的圓 形餐廳，仿中國太極圖建造，地板最外圍是連綿不斷的萬字紋，裡面一圈是吉祥雲紋，中央是紅黃色太極魚。魔幻廚房以太極魚的顏色來區分，就是坐在紅色太極魚區域的顧客歸紅隊管，黃色的則由黃隊負責。經過抽籤，中國抽中紅色，白色廚師服、紅色圍裙、紅色帽子。 

 英方是黃色圍裙、黃色帽子，參賽雙方穿戴好，迅速進入後廚，收拾、清洗食材，為餐廳開業迎賓做準備。時間過得飛快，彷彿眨眼間就到，形形色色的顧客，有L市市民，有外國遊客，也有中國顧客。他（她）們陸陸續續到來。坐下開始點餐，服務員將菜單先交給評委過目後，交給後廚。 

 紅、黃兩隊都接到了菜單，迅速忙活起來。紅隊第一份菜單，意大利炒麵，中方隊員低聲商量後，由我出馬，大家協助，我：“志剛，煮麵，雙人量，要無硬心，七八成熟。李哥，番茄切小粒、洋蔥去皮切小粒、大蒜切碎粒、西芹切碎粒、菌菇切碎粒、羅勒葉剁碎。”兩人聽到，立馬行動。我麻利洗淨牛肉，瀝乾水分，切細末備用。 

 坐鍋加入橄欖油，倒入洋蔥粒、羅勒葉葉碎、蒜末爆香，加入牛肉未翻炒變色，加蕃茄粒、西芹粒、菌菇粒翻炒，加入蕃茄醬、紅酒翻炒出汁，加高湯，少許鹽，燜煮至湯濃稠關火。範志剛也煮好了意大利麵，控水、瀝乾水份，用橄欖油將面拌勻，將麵條盛入盤中，我將炒好的肉醬倒在面上，擺上幾片羅勒葉裝飾一下，按鈴。服務員將兩份意大利麵送到評委席，評委品嚐後，全數通過，上菜。 

 我和範志剛、李哥拍手慶祝第一個菜單成功上菜。通過落地玻璃牆，看到點意大利麵的意大利顧客，邊吃邊滿懷意地點頭，大家都激動萬分，哈哈！這真是個好兆頭啊！