棠梨煎蛋 作品
第 29 章 再入末世
第二十九章
李豔子繃緊了身子,只待苗氏一提婚事，就立馬拒絕。
卻聽苗氏道：“我和青哥兒商量了，趁著現在手頭有點閒錢,想做點兒小買賣。我別的本事沒有，灶上手藝還行,要是能做些吃的拿到碼頭或官道上賣，或許能賺上三兩個錢兒。這不比上山砍柴強上許多？想著咱家今年種的蘿蔔白菜,能多賣我們一些，正好趕了車來能拉走。我不白拿,帶了錢來的。”
這是沈青和苗氏來的路上提前商量好的。這話要說也沒錯,只不過不是將吃的拿去碼頭或官道賣,而是拿去另一個世界賣。
李豔子：“別的都好說,這事兒可不成……嗯？？”
拒絕的話說了一半,才反應過來苗氏根本沒提婚事！苗氏十分詫異，原以為穩成的事兒,咋就不行了？難不成家裡今年沒咋種蘿蔔白菜？
苗旺卻知道是怎麼回事兒，沒好氣地瞪了過去，李豔子尷尬得不知說什麼好,半晌乾笑兩聲：“……大姐日子剛好過一些,拿點子蘿蔔白菜,俺們咋能收錢呢？你只管拿就是了。”
搞得苗氏十分感動：這親兄弟多照顧著點自己是應當應分的,嫂子弟妹又不是血親，人家憑啥？她只怕因為自己的事兒搞得兄弟家裡不安寧，此刻聽了李豔子的話別提多感動：“那哪兒成。要是自家吃的,拿一點我也就腆著臉拿了，這要做買賣，用的可多呢。該多少錢就多少錢,等啥時候我手裡沒有了，你們再幫襯點也不遲。”
“老二家的說的在理。”苗興卻很高興，他也是這麼想的，不過苗家現在還沒有分家，家裡的東西是兄弟兩個共有的，他若自己做主送給苗氏，只怕兄弟媳婦有意見。
現在李豔子自己提出來，苗興就覺得弟媳婦很懂事！他原就擔憂沈青做樵夫，日日上山容易遇到危險，現在聽說要改做小生意，哪有不贊成的：“你們倆錢沒賺著多少，手頭倒是鬆快。買了這些好布就花了多少錢，就這還往外掏呢？都收著，這做生意不得手裡留點錢應急？”
要說去碼頭或官道上賣吃食，苗興覺得正經是個好活計！石渠村在城裡幹活兒的人多，就有在碼頭幫人計數的。他們村人會識字算賬，不必做扛包的苦力，只需要在一旁登記數量，每個月就能有幾l百文錢到手。
他雖然自己沒去幹過，但也聽不少村裡人說過：“在碼頭也不必做什麼精細食物，單素餡包子、餡餅就有人搶著買，只是需要費些力氣挑過去。你那錢留著跟人換點雞蛋，搭上粉條韭菜調個餡兒，我記得你調這餡兒比肉都香。”碼頭在縣城南門出去再走一里多路，挑得少了不值當跑一趟，挑得多了就是個力氣活兒。不過這對於連柴火都能背去縣城的沈青來說，應該不算什麼——咋不比當樵夫輕省啊？
苗興說著就要起身去裝車：“除了自家留下來吃的，我都給你裝走。對了，正好你來了，你嫂子還說你酸菜積的好，讓你來家裡給積上兩缸呢。”
苗氏不答應，追著要給錢，兄妹兩個拉拉扯扯的出了屋子
。李豔子卻知道，以大哥的性子，這錢肯定是不會收的——還是自己挑的頭。她有些心疼那些白菜蘿蔔，可摸摸手裡滑溜溜的料子，又覺得自己太小氣了，心下又有些慚愧。
苗興說到做到，搬空了自家半個地窖，把騾子車堆得滿滿當當，說什麼都不肯要苗氏的錢。沈青想了想，也就算了：“那成，這錢我們就先不給了，等我們做買賣賺了錢，過年的時候給我姥姥添一份厚厚的年禮，到時候舅舅可不能推辭。”
反正他們現在有錢了，想什麼時候給補上都行。舅舅一家待他們娘倆好，沈青總想著將來要拔拉著他們，大家一塊兒發財才好。
苗興樂呵呵的，也不言語。這離過年還有幾l個月？沈青娘倆做點小買賣能賺多少錢，不過他也沒說出來掃興，孩子有志向有心氣兒總是好的，如果到時候拿的禮太重，自己補貼回去就是了。
趁著晚飯還沒做好，苗氏先挽起袖子來積酸菜。苗家的房子還是她出嫁前蓋的，東西放在哪兒都熟得很，也不用別人幫，自己就動起手來。
苗氏在下廚一道，屬於天賦極好的那種人：有些東西不用人教，只憑感覺，就天生知道該放多少、該怎麼放。就像這積酸菜吧，要說酸菜不都差不多一個味兒，酸的就行嗎？可每家每戶做出來的，口味其實都有細微的差別。
而苗氏積出來的酸菜，除了酸之外，還透著一股清甜，那酸菜心當零嘴兒，大家都搶著吃。這就是手下放鹽有分寸的緣故：鹽放太多，過鹹就蓋住了白菜本身的甜味，若鹽放的少了則容易爛或長毛。
再者，鹽是金貴東西，能省點是最好的。苗氏就能用最少的鹽，積出味道最正的酸菜。
而像老沈家，苗氏離開之後就是沈老孃和趙艾葉積酸菜，為了省鹽放得少了，有一缸整缸長毛。
這該放多少鹽，你真讓苗氏說，她也說不出個所以然來，就是憑手上的感覺。
從挑白菜開始，她就比別人更有眼光，挑得都是實心新鮮、肉質厚實的好白菜。這些白菜在放入地窖之前就曬了幾l天，外面的葉子有些微微打蔫兒，這會兒正好得用。
將白菜去根，摘掉老了、不好的菜葉，之後就是苗氏的秘訣了：把白菜在熱水裡快速焯一下，這樣白菜不走水分，吃起來不柴。焯過的白菜瀝乾淨水，緊密地塞進缸裡，兩層白菜撒一層粗鹽。就這麼擺下來，直襬到白菜冒出缸沿寸許，再將一塊大石頭壓在上頭，把白菜壓實了。
那扒拉下來不太好的菜葉，富裕的人家就用來餵雞餵豬，有那勤儉會過日子的給曬成乾白菜，一樣好吃。
酸菜積完了，晚飯也差不多做得了。今日為了招待苗氏和沈青，劉月娥做了十分豐盛的一餐：豬腿上割下來的一條肉，一半燉白菜乾，一半燉豆角土豆子，再做上一大盆子素燴湯，三合面的饅頭管夠，這就是農家十分豐盛的一餐了。
幾l個孩子也陸陸續續回來了：有從地裡轉悠回來的，有帶著弟弟妹妹上山挖野菜、拾柴火的，到了家門口聞到肉香味兒都開心的不得了。歲數
小的都圍著灶房打轉，兩個大點兒的小子卻盯著那條野豬腿，苗雨激動得臉都紅了，十分崇拜地看著沈青：“哥，你咋這麼厲害！野豬都能打到！”
沈青再怎麼老成，也到底是個年輕人，聽著便有幾l分小得意，跟幾l個孩子講起了山裡的趣聞。長在深山沒人摘的好吃野果，冬日裡呆呆笨笨把腦袋往雪裡扎的野雞，屁|股上有兩片白毛的狍子……都是好吃的！把幾l個孩子聽得口水嗒嗒的。
李豔子在旁邊看到這一幕，又心梗了。
一頓飯除了李豔子略有心事以外，也算得上賓主盡歡，飯罷趁著天還沒黑，沈青駕著車馱著苗氏和一車的蘿蔔白菜回了蘭塘村。今天晚上積酸菜是來不及了，只能先堆在屋裡。沈青把騾子車還回了村長家，對苗氏道：“娘，明天早上給我蒸一大鍋饅頭，再蒸一小屜包子吧，我上那邊去一趟。”
那邊說的自然就是另一個世界。家裡這有現成的白菜，野豬肉也還剩一些，用來包白菜豬肉餡兒的包子最好不過。饅頭他拿來換物資，包子他們自己吃，再留兩個送給宋開霽。
沈青完全沒有想過，好端端的為什麼要惦記著給宋開霽送東西——就那麼自然而然的捎帶上了。就好像他會順手給桂香嬸子和舅舅他們帶槽子糕：宋開霽這個人的存在，彷彿讓沈青對那個世界產生了一些聯繫和熟悉的感覺，不全然是陌生與未知。
苗氏答應下來，去廚房先把面和上，發好，明天一早就能直接做了。一樣的三合面，但不是自家吃，而是拿去鬧饑荒的地方換錢，苗氏就少放了些白麵。他們家就一口袋白麵，是從老沈家離開的時候搜刮出來的。
沈青在一旁看著，若有所思道：“過兩天問問村裡誰家糧食多，咱們再去換上點。以後要做這個買賣，咱家這點兒糧哪夠的？多換點精細糧食，咱自己也吃點兒好的。”
秋收剛過去不久，家家戶戶都有餘糧，直接跟村裡人換，也比去縣城買要便宜。也省的背來背去，兩邊都省力氣、省工夫。他們母子兩個沒地，光靠著從老沈家分出來的那點兒糧食，不夠吃也是正常。加上剛打了野豬，正是手頭有些餘錢的時候，換糧村裡人也不會覺得奇怪。
李豔子繃緊了身子,只待苗氏一提婚事，就立馬拒絕。
卻聽苗氏道：“我和青哥兒商量了，趁著現在手頭有點閒錢,想做點兒小買賣。我別的本事沒有，灶上手藝還行,要是能做些吃的拿到碼頭或官道上賣，或許能賺上三兩個錢兒。這不比上山砍柴強上許多？想著咱家今年種的蘿蔔白菜,能多賣我們一些，正好趕了車來能拉走。我不白拿,帶了錢來的。”
這是沈青和苗氏來的路上提前商量好的。這話要說也沒錯,只不過不是將吃的拿去碼頭或官道賣,而是拿去另一個世界賣。
李豔子：“別的都好說,這事兒可不成……嗯？？”
拒絕的話說了一半,才反應過來苗氏根本沒提婚事！苗氏十分詫異，原以為穩成的事兒,咋就不行了？難不成家裡今年沒咋種蘿蔔白菜？
苗旺卻知道是怎麼回事兒，沒好氣地瞪了過去，李豔子尷尬得不知說什麼好,半晌乾笑兩聲：“……大姐日子剛好過一些,拿點子蘿蔔白菜,俺們咋能收錢呢？你只管拿就是了。”
搞得苗氏十分感動：這親兄弟多照顧著點自己是應當應分的,嫂子弟妹又不是血親，人家憑啥？她只怕因為自己的事兒搞得兄弟家裡不安寧，此刻聽了李豔子的話別提多感動：“那哪兒成。要是自家吃的,拿一點我也就腆著臉拿了，這要做買賣，用的可多呢。該多少錢就多少錢,等啥時候我手裡沒有了，你們再幫襯點也不遲。”
“老二家的說的在理。”苗興卻很高興，他也是這麼想的，不過苗家現在還沒有分家，家裡的東西是兄弟兩個共有的，他若自己做主送給苗氏，只怕兄弟媳婦有意見。
現在李豔子自己提出來，苗興就覺得弟媳婦很懂事！他原就擔憂沈青做樵夫，日日上山容易遇到危險，現在聽說要改做小生意，哪有不贊成的：“你們倆錢沒賺著多少，手頭倒是鬆快。買了這些好布就花了多少錢，就這還往外掏呢？都收著，這做生意不得手裡留點錢應急？”
要說去碼頭或官道上賣吃食，苗興覺得正經是個好活計！石渠村在城裡幹活兒的人多，就有在碼頭幫人計數的。他們村人會識字算賬，不必做扛包的苦力，只需要在一旁登記數量，每個月就能有幾l百文錢到手。
他雖然自己沒去幹過，但也聽不少村裡人說過：“在碼頭也不必做什麼精細食物，單素餡包子、餡餅就有人搶著買，只是需要費些力氣挑過去。你那錢留著跟人換點雞蛋，搭上粉條韭菜調個餡兒，我記得你調這餡兒比肉都香。”碼頭在縣城南門出去再走一里多路，挑得少了不值當跑一趟，挑得多了就是個力氣活兒。不過這對於連柴火都能背去縣城的沈青來說，應該不算什麼——咋不比當樵夫輕省啊？
苗興說著就要起身去裝車：“除了自家留下來吃的，我都給你裝走。對了，正好你來了，你嫂子還說你酸菜積的好，讓你來家裡給積上兩缸呢。”
苗氏不答應，追著要給錢，兄妹兩個拉拉扯扯的出了屋子
。李豔子卻知道，以大哥的性子，這錢肯定是不會收的——還是自己挑的頭。她有些心疼那些白菜蘿蔔，可摸摸手裡滑溜溜的料子，又覺得自己太小氣了，心下又有些慚愧。
苗興說到做到，搬空了自家半個地窖，把騾子車堆得滿滿當當，說什麼都不肯要苗氏的錢。沈青想了想，也就算了：“那成，這錢我們就先不給了，等我們做買賣賺了錢，過年的時候給我姥姥添一份厚厚的年禮，到時候舅舅可不能推辭。”
反正他們現在有錢了，想什麼時候給補上都行。舅舅一家待他們娘倆好，沈青總想著將來要拔拉著他們，大家一塊兒發財才好。
苗興樂呵呵的，也不言語。這離過年還有幾l個月？沈青娘倆做點小買賣能賺多少錢，不過他也沒說出來掃興，孩子有志向有心氣兒總是好的，如果到時候拿的禮太重，自己補貼回去就是了。
趁著晚飯還沒做好，苗氏先挽起袖子來積酸菜。苗家的房子還是她出嫁前蓋的，東西放在哪兒都熟得很，也不用別人幫，自己就動起手來。
苗氏在下廚一道，屬於天賦極好的那種人：有些東西不用人教，只憑感覺，就天生知道該放多少、該怎麼放。就像這積酸菜吧，要說酸菜不都差不多一個味兒，酸的就行嗎？可每家每戶做出來的，口味其實都有細微的差別。
而苗氏積出來的酸菜，除了酸之外，還透著一股清甜，那酸菜心當零嘴兒，大家都搶著吃。這就是手下放鹽有分寸的緣故：鹽放太多，過鹹就蓋住了白菜本身的甜味，若鹽放的少了則容易爛或長毛。
再者，鹽是金貴東西，能省點是最好的。苗氏就能用最少的鹽，積出味道最正的酸菜。
而像老沈家，苗氏離開之後就是沈老孃和趙艾葉積酸菜，為了省鹽放得少了，有一缸整缸長毛。
這該放多少鹽，你真讓苗氏說，她也說不出個所以然來，就是憑手上的感覺。
從挑白菜開始，她就比別人更有眼光，挑得都是實心新鮮、肉質厚實的好白菜。這些白菜在放入地窖之前就曬了幾l天，外面的葉子有些微微打蔫兒，這會兒正好得用。
將白菜去根，摘掉老了、不好的菜葉，之後就是苗氏的秘訣了：把白菜在熱水裡快速焯一下，這樣白菜不走水分，吃起來不柴。焯過的白菜瀝乾淨水，緊密地塞進缸裡，兩層白菜撒一層粗鹽。就這麼擺下來，直襬到白菜冒出缸沿寸許，再將一塊大石頭壓在上頭，把白菜壓實了。
那扒拉下來不太好的菜葉，富裕的人家就用來餵雞餵豬，有那勤儉會過日子的給曬成乾白菜，一樣好吃。
酸菜積完了，晚飯也差不多做得了。今日為了招待苗氏和沈青，劉月娥做了十分豐盛的一餐：豬腿上割下來的一條肉，一半燉白菜乾，一半燉豆角土豆子，再做上一大盆子素燴湯，三合面的饅頭管夠，這就是農家十分豐盛的一餐了。
幾l個孩子也陸陸續續回來了：有從地裡轉悠回來的，有帶著弟弟妹妹上山挖野菜、拾柴火的，到了家門口聞到肉香味兒都開心的不得了。歲數
小的都圍著灶房打轉，兩個大點兒的小子卻盯著那條野豬腿，苗雨激動得臉都紅了，十分崇拜地看著沈青：“哥，你咋這麼厲害！野豬都能打到！”
沈青再怎麼老成，也到底是個年輕人，聽著便有幾l分小得意，跟幾l個孩子講起了山裡的趣聞。長在深山沒人摘的好吃野果，冬日裡呆呆笨笨把腦袋往雪裡扎的野雞，屁|股上有兩片白毛的狍子……都是好吃的！把幾l個孩子聽得口水嗒嗒的。
李豔子在旁邊看到這一幕，又心梗了。
一頓飯除了李豔子略有心事以外，也算得上賓主盡歡，飯罷趁著天還沒黑，沈青駕著車馱著苗氏和一車的蘿蔔白菜回了蘭塘村。今天晚上積酸菜是來不及了，只能先堆在屋裡。沈青把騾子車還回了村長家，對苗氏道：“娘，明天早上給我蒸一大鍋饅頭，再蒸一小屜包子吧，我上那邊去一趟。”
那邊說的自然就是另一個世界。家裡這有現成的白菜，野豬肉也還剩一些，用來包白菜豬肉餡兒的包子最好不過。饅頭他拿來換物資，包子他們自己吃，再留兩個送給宋開霽。
沈青完全沒有想過，好端端的為什麼要惦記著給宋開霽送東西——就那麼自然而然的捎帶上了。就好像他會順手給桂香嬸子和舅舅他們帶槽子糕：宋開霽這個人的存在，彷彿讓沈青對那個世界產生了一些聯繫和熟悉的感覺，不全然是陌生與未知。
苗氏答應下來，去廚房先把面和上，發好，明天一早就能直接做了。一樣的三合面，但不是自家吃，而是拿去鬧饑荒的地方換錢，苗氏就少放了些白麵。他們家就一口袋白麵，是從老沈家離開的時候搜刮出來的。
沈青在一旁看著，若有所思道：“過兩天問問村裡誰家糧食多，咱們再去換上點。以後要做這個買賣，咱家這點兒糧哪夠的？多換點精細糧食，咱自己也吃點兒好的。”
秋收剛過去不久，家家戶戶都有餘糧，直接跟村裡人換，也比去縣城買要便宜。也省的背來背去，兩邊都省力氣、省工夫。他們母子兩個沒地，光靠著從老沈家分出來的那點兒糧食，不夠吃也是正常。加上剛打了野豬，正是手頭有些餘錢的時候，換糧村裡人也不會覺得奇怪。