唐初八 作品

第69章家裡有糧心不慌

 嚐了幾塊紅燒兔肉後,安小暖便拿著鍋鏟把旁邊的白米飯給鏟鬆了。

 緊接著,又舀了半鍋紅燒兔肉進去。

 混著兔肉和湯汁,安小暖把一鍋白米飯攪拌成了紅燒兔肉飯。

 用鍋鏟挑兩口來吃,嘿,還挺好吃的。

 雖說料不是特別足,不能做到口口都有兔肉,但安小暖做紅燒兔肉時,水和鹽巴還有香料都加得多呀。

 即便沒有兔肉,那白米飯也能裹上一些湯汁,吃起來又香又有味。

 至少比光吃白米飯好多了!

 紅燒兔肉飯攪拌完,安小暖就找來了兩個木盆。

 好在家裡的木盆跟木桶不少,也不擔心吃食做好後沒東西裝。

 就這麼一鍋紅燒兔肉拌飯,安小暖裝了兩個木盆。

 就是平常用來洗臉的那種木盆,裝得滿滿當當。

 安小暖趁熱將它們收到空間裡,連飯帶盆,三十四斤。

 安小暖大致算了算。

 家裡這一口鍋,一次能蒸十斤左右的米,米蒸成飯後,差不多得有二十斤吧?

 剛剛那隻兔子殺完以後是六斤半,雖說兔子熟了以後會縮水,可安小暖燒兔子時,也加了不少水呢。

 這湯湯水水的,再加上兔肉,有個九斤十斤很正常。

 兩個木盆也挺重。

 家裡這些木盆木桶都是當初季霄找廖大伯做的,用的都是山裡的好木頭,自然有點重量。

 小半碗的紅燒兔肉很快就被幾個人吃完了,大寶拿著碗出來,看到蒸米飯的鍋已經空下,立馬又蒸了一鍋米飯。

 安小暖稍微緩了緩,先將剩下的半鍋紅燒兔肉盛出來,這才開始滷豬大腸豬小腸。

 雖說二寶已經將豬大腸豬小腸清洗得挺乾淨了,但為了吃起來口感更好一些,安小暖還是先將豬大腸豬小腸放到開水鍋裡煮上一會兒。

 約摸一刻鐘左右,她就把腸子撈出來,重新用清水清洗了兩遍,確定腸子沒有任何雜味後才放到一旁備用。

 乾貨鋪大娘送的香料還挺多的,安小暖每樣香料都取了一半出來,煮了一鍋滷水。

 同樣的,口味往重了整,湯汁也儘量多煮一點,到時候拿來拌飯。