第2章 胡家鐵場

 “以前都是我不對，只知道遊玩，以後還望大哥多多教導，學習這鍊鐵，鍊鋼之法，”胡湘道。

 “那好，三弟你在鐵場轉轉吧，先熟悉下鍊鐵流程，”大哥胡義說道，

 “好的，大哥。”

 對於鍊鐵原理，胡湘還是知道的。

 高中化學有過介紹。

 鐵在自然界是以氧化物形式存在，鍊鐵就是用碳把鐵氧化物中的氧置換出來，化學上叫氧化還原反應，生成二氧化碳氣體揮發，剩下的就是鐵。

 這個時期已經利用焦炭（焦炭就是把煤在密閉容器高溫加熱，也叫乾餾，這樣可以去除煤裡的雜質）鍊鐵了。

 鐵場的鐵匠們，雖然不知道氧化還原反應。

 但知道鍊鐵就是將鐵礦石、石灰石（主要是造渣用)和焦炭按一定比例予以混勻倒到高爐裡面，把焦炭點燃，從高爐下部鼓風，讓焦炭充分燃燒。

 幾個時辰後，打開爐低的封口，就會流出半液態的生鐵。

 這樣鐵不能使用，含碳量和雜質很高，性脆易碎，需要鍛打，鍛打就是反覆把生鐵加熱，用錘子敲打，這樣碳和雜質就會析出，經過千錘百煉後後，變成熟鐵。

 其實鋼和鐵的區別在於含碳量，含碳量高則為生鐵（2.11%以上），含碳量低則為熟鐵（0.02%以下）也可稱為純鐵，中間則為鋼。

 純鐵太軟，不適合製造兵器，但千錘百煉又不好掌握含碳量，所以古人發明了灌鋼又叫團鋼法，或生熟法，意思就是把熟鐵敲成片狀或者條狀，生鐵置中間，放在火爐里加熱，因為生鐵熔點低，先融化，滲淋到熟鐵中，在鍛打，則鋼生成。可以製造兵箭刀器。

 但不能製作火器槍管，因為北方鍊鐵用的是煤，北方煤裡普遍含有硫和璘，這些雜質會讓鐵性能變脆，導致槍管容易炸膛。

 在胡湘大學專業課本里面，有過這方面的介紹，鋼鐵裡面含磷硫，導致鋼鐵性能下降的介紹，古人是不知道的，不夠胡湘也就記個大概。

 在胡湘在鐵場轉圈時候，大哥胡義有事走了，古代鍊鐵畢竟是手工作坊，沒有多大技術含量，對後世過來的胡湘，沒有什麼驚奇地方，在胡湘看來有很多需要改進的地方。