閆桔 作品
第四十一章
正午時分庖廚做了暖鍋,跟現代的火鍋差不多。
紅泥小火爐裡放著炭，陶鍋裡的湯汁呈奶白狀，是用魚頭魚骨黨參紅棗等物熬製而成。
桌案上擺放著烏魚片,薄如紙翼，還有各色配菜,林林總總有十多種。
周瑾行飲食偏清淡，蘸料用清醬蔥花即可。
溫顏自行搭配,口味較重。
烏魚片只需須臾就能涮燙好，採青在一旁給她佈菜。
他們吃著吃著話題不知怎麼的扯到了豬肉上。
現代豬肉算得上人們的主要肉類供應,雞鴨鵝魚牛羊肉算是輔助。
但這裡不行。
耕牛不能私自宰殺，會坐牢。
平民極少能食用牛肉。
豬肉沒有閹過，腥騷味兒L重，作為一名穿越人士，溫顏一本正經給莊子的劉管事提出這茬兒L，說豬崽可在幼時去勢。
話說公畜閹割術已經流傳上千年,劉管事倒也不陌生,民間也有專門劁牲畜的匠人。
只不過莊子裡還沒劁過豬，溫顏說道：“除了種豬外，不論公母,皆可去勢。
“此舉有三益，其一：利於增膘。
“正常的豬在生長成熟後會有繁衍本能，在這個時候豬是不會再繼續增膘的，因為它們的精力都用到了繁衍上。
“其二：去勢可以降低豬本身的腥騷味,這個跟閹羊同理。
“其三：便於管理,繁衍期的豬性情暴躁，去勢後性情則溫順許多，關在圈裡不會打鬥逃跑。”
她的表情嚴肅,論起劁豬話題說得頭頭是道，聽得周瑾行蛋疼。
黃內侍更是無法直視。
任何男人都沒法直視被閹割的恐懼。
溫顏對豬肉的執著他們是無法理解的，有時候只有充滿油脂的豬肉入口，才能徹底解饞，特別是烤肉的滋味，必須滋滋作響，焦香撲鼻。
恨的是這裡的豬肉腥騷味委實太沖。
溫顏決定去改變它，非劁不可，就從皇莊裡養的豬開始。
周瑾行眼角抽了抽，皺眉道：“淑妃何故跟一頭豬過不去？”
溫顏：“那是因為陛下甚少食用。”又忽悠他道，“劁豬的口感跟炮豚差不多。”
周瑾行半信半疑。
炮豚需要用到的是小豬崽，那時還未發育完全，腥騷味自然輕得多。
如果劁豬能達到那個口感，接受度似乎也還行。
一旁伺候的僕人們不禁被他們討論的話題震住了，居然在飯桌上討論閹豬。
也不知道黃內侍是什麼心情。
更不知道周瑾行是什麼心情。
不會覺得覺蛋疼？
這不，溫顏顯然上了心，午休後特地去皇莊的豬圈轉了轉。
採青無比嫌棄，說道：“娘娘何故到這腌臢地來，味兒L太沖了，燻得人作嘔。”
溫顏：“你可別小瞧豬，它可愛乾淨了。”
採青挺無語。
莊子裡的豬圈有好幾個，養著三十幾頭，飼養的豬通常都是供應下人奴婢們食用，是一對夫妻在管理。
溫顏過去時他們正在做青貯飼料，用於過冬使用。
姓張的婦人見主僕過來，忙停頓手上活計，迎上前行禮道：“民婦請淑妃娘娘安。”
溫顏好奇問道：“張娘子這是在做什麼呢？”
張氏應道：“給牲畜做過冬用的草料。”
溫顏問起豬圈裡的情況。
張氏頗覺好奇。
一個官家嬌養的娘子居然也會過問老百姓的普通日常，很是意外。
當即同她講豬圈裡養的豬仔。
有兩頭母豬，每年都會配兩次種，莊子裡豬肉的供應幾乎靠那兩頭母豬源小豬崽。
張氏夫妻專門打理豬圈日常，他們還養著一兒L一女，是普通的良籍百姓。
溫顏看到豬圈裡的一頭母豬已經揣了崽，張氏告訴她，說入冬的時候就會生產，平時都是她在照看。
說起養豬的話題，張氏頭頭是道，很有經驗。
溫顏同她道：“待這胎落地後，便請匠人來給小豬崽去勢，不論公母皆要去勢，日後豬崽才肥壯，且腥騷味輕。”
張氏愣了愣，“娘娘的意思是，跟閹羊一樣嗎？”
溫顏點頭，“對，劁豬。”又道，“今年這窩豬崽全都給去勢，宮裡頭要用。”
張氏更覺詫異，“宮裡頭的貴人們極少食用豬肉，幾乎都是羊肉居多。”
溫顏擺手道：“你只管照我說的去做，待養成之後，送到宮裡試試。”
她是主子，主子發了話，張氏自是謹記。
溫顏對改良豬肉非常執著。
上回稀裡糊塗得了一個“一胎十寶”的金手指，見張氏面善，索性贈予給她使用。
恰逢今年是豬年，她差人找來一隻豬的布偶，按系統009的指導把“一胎十寶”的紙條塞進布偶裡縫合起來，贈予給張氏。
“我瞧著張娘子面善，便贈你一件吉祥物。”
張氏捧著那隻布偶豬，有些不明所以。
溫顏道：“我先前說的劁豬，你可一定要記好了，只要這差事辦好了，往後便有十年大運等著你。”
張氏連忙道：“娘娘的話，民婦謹記於心。”
溫顏：“這布偶你拿回去供奉著，以後但凡家中母豬要配種前，便上香磕頭祈禱順順利利。
“之後在母豬快要臨盆時，你再給布偶上香祈禱，記住自個兒L親自去照料母豬生產，保管順遂，不會出現死胎，全活。”
聽了她的說法，張氏驚喜道：“這布偶當真這般靈驗？”
溫顏點頭，“圈裡的那兩頭母豬，便可在它們身上一試。”又提醒她道，“所有落地的小豬崽，日後都要去勢再養，除種豬以外。”
張氏只覺神乎其乎。
溫顏解釋道：“這法子是我從一本縣誌上看
來的()，當時很有印象?()_[(()，張娘子試一試也無妨。
“倘若真的靈驗，日後離開皇莊，自行養豬賣豬崽也是一條出路。”
張氏歡喜道：“今日民婦真是走貴人運了。”
當即給貴人磕頭感謝。
溫顏扶她起身，再次提醒道：“可要記好了，今年這批落地的小豬崽定要去勢再養。”
張氏：“民婦記下了。”
溫顏這才作罷。
待主僕離去後，張氏瞅著手裡的布偶，愈發覺得神奇。
她男人聽過後也覺得匪夷所思。
但仔細一想，那貴人似乎也沒有必要來忽悠他們，便將信將疑。
離開養豬場後，採青忍不住吐槽道：“娘娘可真會忽悠。”
溫顏抿嘴笑，“我就是閒著無聊找點樂子。”頓了頓，“你猜，張娘子信不信？”
紅泥小火爐裡放著炭，陶鍋裡的湯汁呈奶白狀，是用魚頭魚骨黨參紅棗等物熬製而成。
桌案上擺放著烏魚片,薄如紙翼，還有各色配菜,林林總總有十多種。
周瑾行飲食偏清淡，蘸料用清醬蔥花即可。
溫顏自行搭配,口味較重。
烏魚片只需須臾就能涮燙好，採青在一旁給她佈菜。
他們吃著吃著話題不知怎麼的扯到了豬肉上。
現代豬肉算得上人們的主要肉類供應,雞鴨鵝魚牛羊肉算是輔助。
但這裡不行。
耕牛不能私自宰殺，會坐牢。
平民極少能食用牛肉。
豬肉沒有閹過，腥騷味兒L重，作為一名穿越人士，溫顏一本正經給莊子的劉管事提出這茬兒L，說豬崽可在幼時去勢。
話說公畜閹割術已經流傳上千年,劉管事倒也不陌生,民間也有專門劁牲畜的匠人。
只不過莊子裡還沒劁過豬，溫顏說道：“除了種豬外，不論公母,皆可去勢。
“此舉有三益，其一：利於增膘。
“正常的豬在生長成熟後會有繁衍本能，在這個時候豬是不會再繼續增膘的，因為它們的精力都用到了繁衍上。
“其二：去勢可以降低豬本身的腥騷味,這個跟閹羊同理。
“其三：便於管理,繁衍期的豬性情暴躁，去勢後性情則溫順許多，關在圈裡不會打鬥逃跑。”
她的表情嚴肅,論起劁豬話題說得頭頭是道，聽得周瑾行蛋疼。
黃內侍更是無法直視。
任何男人都沒法直視被閹割的恐懼。
溫顏對豬肉的執著他們是無法理解的，有時候只有充滿油脂的豬肉入口，才能徹底解饞，特別是烤肉的滋味，必須滋滋作響，焦香撲鼻。
恨的是這裡的豬肉腥騷味委實太沖。
溫顏決定去改變它，非劁不可，就從皇莊裡養的豬開始。
周瑾行眼角抽了抽，皺眉道：“淑妃何故跟一頭豬過不去？”
溫顏：“那是因為陛下甚少食用。”又忽悠他道，“劁豬的口感跟炮豚差不多。”
周瑾行半信半疑。
炮豚需要用到的是小豬崽，那時還未發育完全，腥騷味自然輕得多。
如果劁豬能達到那個口感，接受度似乎也還行。
一旁伺候的僕人們不禁被他們討論的話題震住了，居然在飯桌上討論閹豬。
也不知道黃內侍是什麼心情。
更不知道周瑾行是什麼心情。
不會覺得覺蛋疼？
這不，溫顏顯然上了心，午休後特地去皇莊的豬圈轉了轉。
採青無比嫌棄，說道：“娘娘何故到這腌臢地來，味兒L太沖了，燻得人作嘔。”
溫顏：“你可別小瞧豬，它可愛乾淨了。”
採青挺無語。
莊子裡的豬圈有好幾個，養著三十幾頭，飼養的豬通常都是供應下人奴婢們食用，是一對夫妻在管理。
溫顏過去時他們正在做青貯飼料，用於過冬使用。
姓張的婦人見主僕過來，忙停頓手上活計，迎上前行禮道：“民婦請淑妃娘娘安。”
溫顏好奇問道：“張娘子這是在做什麼呢？”
張氏應道：“給牲畜做過冬用的草料。”
溫顏問起豬圈裡的情況。
張氏頗覺好奇。
一個官家嬌養的娘子居然也會過問老百姓的普通日常，很是意外。
當即同她講豬圈裡養的豬仔。
有兩頭母豬，每年都會配兩次種，莊子裡豬肉的供應幾乎靠那兩頭母豬源小豬崽。
張氏夫妻專門打理豬圈日常，他們還養著一兒L一女，是普通的良籍百姓。
溫顏看到豬圈裡的一頭母豬已經揣了崽，張氏告訴她，說入冬的時候就會生產，平時都是她在照看。
說起養豬的話題，張氏頭頭是道，很有經驗。
溫顏同她道：“待這胎落地後，便請匠人來給小豬崽去勢，不論公母皆要去勢，日後豬崽才肥壯，且腥騷味輕。”
張氏愣了愣，“娘娘的意思是，跟閹羊一樣嗎？”
溫顏點頭，“對，劁豬。”又道，“今年這窩豬崽全都給去勢，宮裡頭要用。”
張氏更覺詫異，“宮裡頭的貴人們極少食用豬肉，幾乎都是羊肉居多。”
溫顏擺手道：“你只管照我說的去做，待養成之後，送到宮裡試試。”
她是主子，主子發了話，張氏自是謹記。
溫顏對改良豬肉非常執著。
上回稀裡糊塗得了一個“一胎十寶”的金手指，見張氏面善，索性贈予給她使用。
恰逢今年是豬年，她差人找來一隻豬的布偶，按系統009的指導把“一胎十寶”的紙條塞進布偶裡縫合起來，贈予給張氏。
“我瞧著張娘子面善，便贈你一件吉祥物。”
張氏捧著那隻布偶豬，有些不明所以。
溫顏道：“我先前說的劁豬，你可一定要記好了，只要這差事辦好了，往後便有十年大運等著你。”
張氏連忙道：“娘娘的話，民婦謹記於心。”
溫顏：“這布偶你拿回去供奉著，以後但凡家中母豬要配種前，便上香磕頭祈禱順順利利。
“之後在母豬快要臨盆時，你再給布偶上香祈禱，記住自個兒L親自去照料母豬生產，保管順遂，不會出現死胎，全活。”
聽了她的說法，張氏驚喜道：“這布偶當真這般靈驗？”
溫顏點頭，“圈裡的那兩頭母豬，便可在它們身上一試。”又提醒她道，“所有落地的小豬崽，日後都要去勢再養，除種豬以外。”
張氏只覺神乎其乎。
溫顏解釋道：“這法子是我從一本縣誌上看
來的()，當時很有印象?()_[(()，張娘子試一試也無妨。
“倘若真的靈驗，日後離開皇莊，自行養豬賣豬崽也是一條出路。”
張氏歡喜道：“今日民婦真是走貴人運了。”
當即給貴人磕頭感謝。
溫顏扶她起身，再次提醒道：“可要記好了，今年這批落地的小豬崽定要去勢再養。”
張氏：“民婦記下了。”
溫顏這才作罷。
待主僕離去後，張氏瞅著手裡的布偶，愈發覺得神奇。
她男人聽過後也覺得匪夷所思。
但仔細一想，那貴人似乎也沒有必要來忽悠他們，便將信將疑。
離開養豬場後，採青忍不住吐槽道：“娘娘可真會忽悠。”
溫顏抿嘴笑，“我就是閒著無聊找點樂子。”頓了頓，“你猜，張娘子信不信？”