雁九 作品
第三百五十五章 小鐘的故事（第一更）
二所。
晚點擺上來，就是舒舒念念不忘的“一魚三吃”。
十阿哥過來，也帶了歡喜。
夏天的時候還好，御膳房偶爾會備著新鮮河魚，花了銀子，還能吃上一回兩回。
過了季節的，在宮裡想要吃一回魚肉可不容易。
所謂“一魚三吃”，就是一條魚三種做法。
魚頭是豆腐魚頭煲，魚尾做紅燒魚尾，魚身做成香辣烤魚。
即便是挑了一條最小的，也有五、六斤重，每份菜量都不小。
就只加了一道醋熘白菜，沒有加旁的。
膳桌擺上，三人埋頭苦吃。
香辣烤魚吃了個乾淨，紅燒魚尾剩下一半，魚頭煲也吃的七七八八。
醋熘白菜也去了大盤子。
等到膳桌撤下去，看著兩人意猶未盡模樣，舒舒笑著說道:“今兒時間太趕了，要不然挑一條大的，能做一桌子。”
什麼蒸魚頭、宮爆魚丁、魚丸、魚鱗凍什麼的。
十阿哥道:“已經夠解饞的，烤魚真好吃，吃著更鮮嫩。”
九阿哥則想了想，道:“這些菜式，現做現吃還行，做了年菜再吃是不是就走味兒了？”
年菜是要加熱吃的。
大肉什麼的沒什麼，魚肉到時候熱一遍，就沒有這麼鮮嫩。
舒舒下午已經跟小棠商量了一回。
二所是做過酥魚的，醃製、油炸、油浸，就能保持很久。
吃的時候想要加熱也行，直接涼吃也好，味道都好，味道更後世的魚罐頭相似。
她就道:“留一條年前還能再吃兩回，剩下魚肉做成酥魚，魚頭與魚鱗做成魚凍，到時候當冷盤，味道就不會變了。”
十阿哥在旁，道:“九嫂，做一半香辣口的酥魚，更好吃些。”
舒舒應了。
入更了，十阿哥回三所去了。
舒舒與九阿哥也洗漱。
九阿哥想了想，道:“食譜既要送出去，那往後的敬菜就減減，一個月一回就行，要不還是太惹眼了……”
就跟今天賜下的東西似的，只有二所與毓慶宮得了，讓人側目。
要知道宮裡各處宮室，都有自己的內膳房。
這回二所越過其他妃嬪的內膳房，得了這些賞賜，估摸著不少人眼紅。
毓慶宮那邊不會將此事放在心上，因為那邊的日常供應就是排在前頭的。
從不缺這些東西。
就像二所得到的橘子，只有兩盤子，毓慶宮卻直接能得兩筐。
毓慶宮習以為常，宮裡其他人也習以為常。
可要是二所得了兩筐橘子，怕是嬪妃們心裡就不會舒坦。
舒舒點頭道:“年前就一回了。”
東西賜了這麼些下來，二所也要知趣些，送些年菜敬過去。
接下來的兩天，二所膳房就是加緊了預備年菜。
六個灶，幾乎都不閒著，從早到晚。
九阿哥不用去內務府了，夫妻倆都閒下來。
兩人就結伴去了趟景陽宮，還回了《新唐書》，又借了一套《資治通鑑》回來。
《新唐書》六十六冊，六月底大婚後借的，陸陸續續的，現在才看完。
九阿哥是將這個當成話本子看了，最喜歡的就是英國公李勣。
因為他有開疆擴土之功，且鮮有敗績。
哪個少年心中，沒有個大將軍夢？
換了《資治通鑑》後，他沒有從頭看，而是從唐紀開始看，從裡面找關於英國公的事蹟。
舒舒則是從頭看起。
《資治通鑑》的開篇，是“三家分晉”，是春秋與戰國的分界。
晚點擺上來，就是舒舒念念不忘的“一魚三吃”。
十阿哥過來，也帶了歡喜。
夏天的時候還好，御膳房偶爾會備著新鮮河魚，花了銀子，還能吃上一回兩回。
過了季節的，在宮裡想要吃一回魚肉可不容易。
所謂“一魚三吃”，就是一條魚三種做法。
魚頭是豆腐魚頭煲，魚尾做紅燒魚尾，魚身做成香辣烤魚。
即便是挑了一條最小的，也有五、六斤重，每份菜量都不小。
就只加了一道醋熘白菜，沒有加旁的。
膳桌擺上，三人埋頭苦吃。
香辣烤魚吃了個乾淨，紅燒魚尾剩下一半，魚頭煲也吃的七七八八。
醋熘白菜也去了大盤子。
等到膳桌撤下去，看著兩人意猶未盡模樣，舒舒笑著說道:“今兒時間太趕了，要不然挑一條大的，能做一桌子。”
什麼蒸魚頭、宮爆魚丁、魚丸、魚鱗凍什麼的。
十阿哥道:“已經夠解饞的，烤魚真好吃，吃著更鮮嫩。”
九阿哥則想了想，道:“這些菜式，現做現吃還行，做了年菜再吃是不是就走味兒了？”
年菜是要加熱吃的。
大肉什麼的沒什麼，魚肉到時候熱一遍，就沒有這麼鮮嫩。
舒舒下午已經跟小棠商量了一回。
二所是做過酥魚的，醃製、油炸、油浸，就能保持很久。
吃的時候想要加熱也行，直接涼吃也好，味道都好，味道更後世的魚罐頭相似。
她就道:“留一條年前還能再吃兩回，剩下魚肉做成酥魚，魚頭與魚鱗做成魚凍，到時候當冷盤，味道就不會變了。”
十阿哥在旁，道:“九嫂，做一半香辣口的酥魚，更好吃些。”
舒舒應了。
入更了，十阿哥回三所去了。
舒舒與九阿哥也洗漱。
九阿哥想了想，道:“食譜既要送出去，那往後的敬菜就減減，一個月一回就行，要不還是太惹眼了……”
就跟今天賜下的東西似的，只有二所與毓慶宮得了，讓人側目。
要知道宮裡各處宮室，都有自己的內膳房。
這回二所越過其他妃嬪的內膳房，得了這些賞賜，估摸著不少人眼紅。
毓慶宮那邊不會將此事放在心上，因為那邊的日常供應就是排在前頭的。
從不缺這些東西。
就像二所得到的橘子，只有兩盤子，毓慶宮卻直接能得兩筐。
毓慶宮習以為常，宮裡其他人也習以為常。
可要是二所得了兩筐橘子，怕是嬪妃們心裡就不會舒坦。
舒舒點頭道:“年前就一回了。”
東西賜了這麼些下來，二所也要知趣些，送些年菜敬過去。
接下來的兩天，二所膳房就是加緊了預備年菜。
六個灶，幾乎都不閒著，從早到晚。
九阿哥不用去內務府了，夫妻倆都閒下來。
兩人就結伴去了趟景陽宮，還回了《新唐書》，又借了一套《資治通鑑》回來。
《新唐書》六十六冊，六月底大婚後借的，陸陸續續的，現在才看完。
九阿哥是將這個當成話本子看了，最喜歡的就是英國公李勣。
因為他有開疆擴土之功，且鮮有敗績。
哪個少年心中，沒有個大將軍夢？
換了《資治通鑑》後，他沒有從頭看，而是從唐紀開始看，從裡面找關於英國公的事蹟。
舒舒則是從頭看起。
《資治通鑑》的開篇，是“三家分晉”，是春秋與戰國的分界。